Livre:Columelle - L'Économie rurale, Tome 1, trad Du Bois, 1844.djvu
| Titre | De l’agriculture (Columelle)  |
|---|---|
| Volume | 1 |
| Auteur | Columelle |
| Traducteur | Louis du Bois |
| Maison d’édition | C. L. F. Panckoucke, éditeur |
| Lieu d’édition | Paris |
| Année d’édition | 1844 |
| Bibliothèque | Bibliothèque nationale de France |
| Fac-similés | djvu |
| Avancement | À corriger |
| Série | I- II - III |
Pages
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444
TABLE DES MATIÈRES DU TOME PREMIER.
Pages.
Notice sur Columelle
5
Préface, adressée a Publius Silvinus
13
Préceptes que doivent observer les agriculteurs
35
Quelle disposition du fonds offre le plus grand avantage
45
Ce que, avant de l’acheter, il faut principalement observer dans l’examen d’un domaine
47
De la salubrité de la contrée
55
De l’eau
61
De la position de la ferme
69
Des obligations du père de famille
81
Du troupeau et de ses gardiens
85
En quoi les esclaves doivent contribuer à chaque ouvrage
95
La terre ne vieillit ni ne se fatigue, si on l’engraisse
103
Combien y a-t-il de genres de terrains ?
107
Des soins à donner aux bœufs dételés après le travail
123
Dans quel temps de l’année on doit faire les labours, et comment
125
Comment on fume une terre maigre
131
Des espèces de semences
133
Des espèces de légumes
135
Quel est le temps convenable pour semer
ib.
Combien il faut de modius de semence par jugère, et recettes pour les semences malades
139
Quel terrain convient à chaque légume
151
Des espèces de fourrages : de la luzerne, de la vesce, de la dragée, de l’avoine, du fénugrec, de l’ers et de la gesse
165
Conditions et nombre de journées de travail nécessaires à la culture de chaque sorte de blé et de chaque légume
173
Quels sont les travaux à faire pour chaque genre de champ
179
Quels légumes nuisent ou profitent au sol
185
Des espèces de fumiers
187
En quels temps on doit fumer les champs
193
Comment on convertit en pré un champ laboure
195
Comment on cultive les prés qu’on a créés
197
Comment le foin coupé doit être traité et serré
203
De la façon d’une aire
205
Du la moisson et du battage
205
De ce qui, pendant les jours de fête, est permis aux agriculteurs
ou leur est interdit
209
Du vignoble à établir
215
Quels sont les meilleurs plants, et quand il faut les choisir
221
Que rien ne convient mieux aux paysans que la culture de la vigne
237
Ce que doit observer celui qui crée un vignoble
247
En quel terrain et comment doit être établie une pépinière de vignes
249
Quel doit être le sarment à propager, et sur quelle partie de la vigne
il doit être cueilli
251
Comment on s’assure de la fécondité d’une vigne
255
Quelle est la qualité que l’on doit considérer dans le sol destiné aux vignes
ib.
Comment on rend les aminées fécondes
259
Sur quelle partie de la vigne on duit choisir son plant
265
Quelles qualités ou doit considérer dans le terrain destiné au vignoble
279
Ce que nous a transmis Jules Grécinus sur le terrain propre aux vignes
285
Comment la terre doit être défoncée à la houe
289
De quelles manières on plante la vigne dans les provinces et en Italie
297
Il vaut mieux planter en terrain défoncé qu’en novales
299
Quelle quantité de terrain remué à la houe suffît à la vigne
303
Comment et dans quel temps ou doit planter la vigne
305
Ce que doit observer celui qui plante une vigne
307
Quelle longueur doit avoir la marcotte
311
Quelles sont les espèces de vignes que l’on doit planter
313
Doit-on planter par quartiers distincts les diverses espèces de vignes ?
317
Contre l’opinion d’Atticus et de Celse : que des tranchées de deux
pieds de profondeur ne sont pas suffisantes pour la plantation des marcottes de vigne
327
Qu’il ne faut pas unir une même marcotte enracinée à deux pieux,
mais qu’il faut que chacun d’eux ait sa vigne particulière
331
Qu’une nouvelle plantation de vigne ne tarde pas à périr, si on ne
la féconde par une culture assidue et bien faite
333
Qu’il faut coucher la vigne dans la fosse, et, après l’avoir conduite
courbée depuis le fond, la dresser le long d’un roseau
337
Depuis la plantation il faut serfouir tous les mois, et veiller à ce
qu’il ne pousse pas d’herbes
339
De l’épamprement à faire aux marcottes tant simples qu’enracinées
ib.
Que le moment favorable pour l’épamprement est celui où l’on
peut casser les jets avec les doigts
343
On doit déchausser la vigne en automne
345
Comment on doit tailler la vigne déchaussée
347
Quel est le meilleur temps pour la taille
ib.
Comment ou doit tailler la marcotte
349
De l’échalassement de la vigne, et de l’appui dit cautère
351
Comment on doit lier la vigne
353
Qu’il faut dresser les jeunes vignes au joug, et quelle hauteur on
doit donner au cantère
355
Comment on doit traiter la nouvelle vigne, et comment on doit faire les provins
357
En quel temps on doit transplanter les marcottes enracinées
359
Comment on construit le joug
361
Comment les vignes doivent être divisées en quartiers
365
De la position du joug, et combien il doit être élevé au-dessus du sol
367
Du soin à donner aux vignes, et de la manière de les attacher
369
Comment on doit tailler les nouvelles vignes
371
Comment on régénère les vignes vieillies
373
Comment on taille les vignes vieillies
379
Quelles choses le bon vigneron doit éviter ou pratiquer dans une vigne établie
381
Description de la serpe
393
Du soin à donner aux vignes qu’on veut soutenir et soumettre au joug
395
Quelles choses le bon vigneron doit éviter ou pratiquer dans une vigne établie
399
Comment on doit épamprer et combien on doit donner de binages à la vigne
401
Des vignes à greffer et des soins à donner aux greffes
403
De la façon des échalas et des liens, et de l’oseraie
415
Du genêt
419
Des plants de roseaux
ib.
Des châtaigniers et des châtaigneraies
423
Notes.
Préface
426
Livre premier
427
Livre deuxième
429
Livre troisième
434
Livre quatrième
436
FIN DU TOME PREMIER.