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Qu’il faut dresser les jeunes vignes au joug, et quelle hauteur on
doit donner au cantère
355
Comment on doit traiter la nouvelle vigne, et comment on doit faire les provins
357
En quel temps on doit transplanter les marcottes enracinées
359
Comment on construit le joug
361
Comment les vignes doivent être divisées en quartiers
365
De la position du joug, et combien il doit être élevé au-dessus du sol
367
Du soin à donner aux vignes, et de la manière de les attacher
369
Comment on doit tailler les nouvelles vignes
371
Comment on régénère les vignes vieillies
373
Comment on taille les vignes vieillies
379
Quelles choses le bon vigneron doit éviter ou pratiquer dans une vigne établie
381
Description de la serpe
393
Du soin à donner aux vignes qu’on veut soutenir et soumettre au joug
395
Quelles choses le bon vigneron doit éviter ou pratiquer dans une vigne établie
399
Comment on doit épamprer et combien on doit donner de binages à la vigne
401
Des vignes à greffer et des soins à donner aux greffes
403
De la façon des échalas et des liens, et de l’oseraie
415
Du genêt
419
Des plants de roseaux
ib.
Des châtaigniers et des châtaigneraies
423
Notes.
Préface
426
Livre premier
427
Livre deuxième
429
Livre troisième
434
Livre quatrième
436
FIN DU TOME PREMIER.
