Livre:Maison rustique du XIXe siècle, éd. Bixio, 1845, V.djvu
| Titre | Maison rustique du XIXe siècle  |
|---|---|
| Volume | Tome cinquième |
| Éditeur | Jacques Alexandre Bixio |
| Maison d’édition | la librairie agricole |
| Lieu d’édition | Paris |
| Année d’édition | 1845 |
| Bibliothèque | Internet Archive |
| Fac-similés | djvu |
| Avancement | À corriger |
| Série | Édition 1835-1837 Tome 1 — Tome 2 — Tome 3 — Tome 4 Édition 1844-1845 |
Pages
- - - - - - - - - - TdM TdM TdM TdM i ii 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 - - - - - -
TABLE DES MATIÈRES CONTENUES DANS CE VOLUME
Avant-propos.
TITRE I.
Principes généraux de jardinage.
CHAPITRE I.
Choix et nature des terrains.
Section I. Choix du terrain.
Moyens de reconnaître les qualités du sol.
A. Propriétés physiques du sol.
ib.
B. Végétation naturelle.
C. Essai chimique des terrains.
ib.
Sect. II. Culture jardinière florissante sur un sol favorable.
CHAP. II. Engrais et amendements.
Sect. I. Engrais.
§ 1. Engrais végétaux.
ib.
§ 2. Engrais animalisés.
§ 3. Poudrette.
§ 4. Fumier d’écurie.
ib.
§ 5. Fumier d’étable.
§ 6. Fumier de bergerie.
ib.
§ 7. Colombine.
ib.
§ 8. Fumier de porc.
ib.
§ 9. Issues des villes.
ib.
§ 10. Engrais liquides.
§ 11. Terreau.
ib.
Sect. II. Amendements.
§ 1. Terres rapportées.
ib.
§ 2. Marne.
ib.
§ 3. Chaux.
ib.
§ 4. Plâtre.
ib.
§ 5. Suie.
§ 6. Cendres et charrées.
ib.
§ 7. Composts.
ib.
A. Terre à oranger.
ib.
B. Terres de bruyère factice.
CHAP. III. Procédés d’irrigation.
Sect. I. Irrigation naturelle et arrosage à la main.
CHAP. IV. Instruments de jardinage.
Sect. I. Instruments servant à façonner le sol.
§ 1. Bêches.
A. Bêche commune.
B. Bêche belge ou flamande.
ib.
§ 2. Houes et pioches.
ib.
§ 3. Pioches.
A. Pioche à lame large.
ib.
B. Pioche piémontaise.
ib.
C. Pic.
ib.
D. Houette.
ib.
E. Binette ou serfouette.
ib.
F. Sarcloir belge.
ib.
§ 4. Râteaux.
ib.
A.
ib.
B. Râteau-binette.
§ 5. Ratissoires et sarcloirs.
ib.
§ 6. Fourches.
ib.
Sect. II. Instruments d’arrosage.
§ 1. Pompes.
ib.
§ 2. Arrosoirs.
Sect. III. Instruments de transport.
Sect. IV. Instruments servant à la taille des arbres.
§ 1. Serpettes.
§ 2. Sécateurs.
ib.
§ 3. Serpes.
ib.
§ 4. Croissant.
ib.
§ 5. Émondoirs.
ib.
§ 6. Scies.
§ 7. Cisailles.
ib.
Sect. V. Greffoirs.
ib.
A. Greffoir à repoussoir.
ib.
B. Greffoir Madiot
ib.
C. Greffoir en fente.
ib.
D. Greffoir Noisette.
ib.
Sect. VI. Instruments pour la destruction des animaux nuisibles.
§ 1. Échenilloirs.
ib.
§ 2. Binette pour détruire les vers blancs.
§ 3. Pinces à prendre les taupes.
ib.
Sect. VII. Abris.
ib.
§ 1. Paillassons.
ib.
§ 2. Abris d’osier et de terre cuite.
§ 3. Châssis.
ib.
§ 4. Cloches.
§ 5. Cloches économiques.
ib.
Sect. VIII. Cueilloirs.
ib.
A. Cueilloirs volant.
ib.
B. Cueilloirs Gobelet.
ib.
C. Cueilloirs à ciseaux.
ib.
D. Cueilloirs à filets.
ib.
E. Cueilloirs à branches.
ib.
Sect. IX. Transplantoirs
ib.
A. Transplantoir à branche.
ib.
B. Transplantoir forestier.
ib.
C. Transplantoir à cylindre.
Sect. X. Pots et caisses.
§ 1. Pots.
ib.
§ 2. Caisses.
§ 3. Échelles.
ib.
§ 4. Treillages.
ib.
TITRE II. Culture.
CHAP. I. Couches, baches et serres a forcer (forcing-house).
Sect. I. Couches
§ 1.
Des couches en général
| 2. | Couches | chaudes |
ib. |
| 3. | —— | tièdes |
35 |
| 4. | —— | sourdes |
ib. |
| 5. | —— | économiques |
ib. |
| 6. | —— | à champignons |
36 |
Sect. II. Bâches
Sect. III. Serres à forcer (forcing-house)
CHAP. II. Orangerie et serres.
Sect. I. Orangerie
Sect. II. Serres
§ 1.
Des serres en général
ib.
2.
Serres tempérées
3.
Vitrages
ib.
4.
Plates-bandes
5.
Dallage
ib.
6.
Gouvernement de la serre ; température
ib.
7.
Arrosage
8.
Taille
ib.
9.
Semis
ib.
10.
Boutures
ib.
11.
Rempotage
12.
Conduite générale des plantes de serre tempérée
13.
Serres chaudes
A
Serre chaude-sèche
ib.
B
Gouvernement de la serre chaude
C
Soins généraux
ib.
D
Serre chaude-humide
Sect. III. Chaleur artificielle
ib.
§ 1.
Thermosiphon
| 2. | Chauffage | des serres par la vapeur |
52 |
| 3. | —— | par l’air chaud |
54 |
4.
Foyers ; emploi du combustible
TIT. III. Culture des végétaux ligneux.
Sect. I. Choix et préparation du terrain
Sect. II. Semis.
§ 1.
Choix des semences
2.
Semences d’arbres et d’arbustes classés selon l’époque de leur maturité.
A
Cônes
B
Glands, amandes, noix, noisettes, châtaignes
ib.
C
Fruits et baies à noyaux
D
Fruits, baies et capsules contenant des pépins
ib.
E
Arbres et arbustes à semences légumineuses.
ib.
F
Arbres et arbustes à petites semences molles
§ 3.
Observations sur les semis de pépins et noyaux
ib.
A
Pépins
ib.
B
Noyaux
Sect. III. Marcottes et boutures.
§ 1.
Marcottes
ib.
| A | Marcotte | simple |
ib. |
| B | —— | chinoise |
62 |
| C | —— | incisée |
ib. |
| D | —— | par amputat. |
ib. |
| E | —— | par incision annulaire |
ib. |
2.
Boutures
| A | Bout. | simple, préparat. |
ib. |
| B | —— | à bourrelet |
64 |
| C | —— | à crossette |
ib. |
| D | —— | à l’étouffée |
ib. |
| E | —— | de racines |
65 |
| F | —— | semées |
ib. |
Sect. IV. Greffe
ib.
§ 1.
Nomenclature
2.
Greffes en approche
| A | Greffe | Magon |
ib. |
| B | —— | Diane |
ib. |
| C | —— | Sylvain |
68 |
| D | —— | hymen |
ib. |
| E | —— | cauchoise |
ib. |
| F | —— | Rozier |
ib. |
| G | —— | Forsyth |
ib. |
3.
Greffe par scions
ib.
| A | —— | Adicus |
69 |
| B | —— | à l’anglaise |
ib. |
| C | —— | Lee |
70 |
| D | —— | La Quintinie |
ib. |
| E | —— | Pline |
ib. |
| F | —— | Théophraste |
ib. |
| G | —— | Liébault |
ib. |
| H | —— | Richard |
ib. |
4.
Greffe par gemma
| A | Greffe | Lenormand |
ib. |
| B | —— | Sickler |
72 |
| C | —— | Aristote |
73 |
| D | —— | par plusieurs gemma |
ib. |
| E | Greffe | Jefferson |
74 |
| F | —— | par copulation |
ib. |
5.
Greffe herbacée ou à la Tschudy
ib.
6.
Greffe herbacée des unitiges
ib.
7.
Greffe herbacée des végétaux omnitiges et multitiges
8.
Greffe herbacée des végétaux non ligneux
9.
Résumé
CHAP. II. Pépinières d’arbres fruitiers.
Section I. Considérations générales
Section II. Conduite des sujets en pépinière
§ 1.
Sujets pour haute tige
ib.
2.
Sujets pour pyramides, quenouilles, vases et espaliers
3.
Sujets de cognassier pour poirier
ib.
4.
Sujets d’aubépine et de cormier pour poirier
5.
Sujets de douçain et de paradis pour pommier
ib.
6.
Sujets d’amandier et de prunier pour pécher
ib.
7.
Sujets de prunier et d’abricotier pour abricotier
8.
Sujets de prunier pour prunier
9.
Sujets de mérisier et de mahaleb pour cerisier
ib.
10.
De quelques sujets peu employés
ib.
A
Cognassier
ib.
B
Néflier
ib.
C
Cormier
ib.
D
Figuier
11.
De quelques arbres fruitiers du midi de la France.
A
Figuier
ib.
B
Oranger
C
Grenadier
D
Pistachier
ib.
E
Jajubier
ib.
F
Caroubier
ib.
G
Avellinier
ib.
H
Amandier
CHAP. III. Pépinières d’arbres et d’arbustes d’ornement
ib.
§ 1.
Arbres et arbustes de terre de bruyère
ib.
2.
Arbres et arbustes à feuilles persistantes
3.
Arbustes d’ornement à fleurs odorantes
4.
Arbres et arbustes d’ornement aimant le bord des eaux
ib.
5.
Arbustes à tiges grimpantes
6.
Arbustes de collection
ib.
A
Rosiers
ib.
1.
Multiplication
ib.
2.
Semis
ib.
3.
Greffe
4.
Marcottes
5.
Boutures
B
Pivoines arborescentes
ib.
C
De quelques autres arbustes de collection
CHAP. IV. Taille et conduite des arbres fruitiers
ib.
Sect. I. Taille et conduite du pécher ; principes généraux.
§ 1.
Végétation naturelle
2.
Principes de la taille du pécher
3.
Branches du pécher en espalier : nomenclature
A
Tronc
ib.
B
Branches-mères
ib.
C
Membres
ib.
D
Branches à bois
ib.
E
Bourgeons
ib.
F
Bourgeons anticipés
ib.
G
Gourmands ou branches gourmandes
ib.
H
Branches à fruit
I
Branches de remplacement
ib.
J
Bouquets ou cochonnets
ib.
4.
Coupe : emploi des instruments
ib.
5.
Conduite et taille du pécher en plein rapport
A
Pincement
B
Ébourgeonnement
C
Palissage
6.
Conduite d’un jeune pécher
A
Forme en V ouvert
ib.
B
Forme à la Dumoutier
ib.
C
Forme carrée
ib.
D
Forme en cordons
E
Forme en palmette à double tige
ib.
F
Forme en U
ib.
7.
Taille d’un jeune pécher
ib.
8.
Rajeunissement d’un vieux pécher
9.
Pécher en plein vent
ib.
Sect. II. Taille et conduite de la vigne.
§ 1.
Végétation naturelle de la vigne
ib.
2.
Multiplication de la vigne
3.
Choix et préparation du terrain : plantation
ib.
4.
Formation de la tige et des cordons
5.
Ébourgeonnement
6.
Pincement
ib.
7.
Palissage
Sect. III. Taille et conduite de l’abricotier.
§ 1.
Végétation naturelle
ib.
2.
Caractères des branches
ib.
| 3. | Abricotier | en espalier |
114 |
| 4. | —— | en plein-vent |
116 |
Sect. IV. Taille et conduite du prunier.
§ 1.
Végétation naturelle
ib.
2.
Prunier en espalier
ib.
Sect. V. Taille et conduite du cerisier.
§ 1.
Végétation naturelle
2.
Cerisier en espalier
ib.
Sect. VI. Taille et conduite du poirier.
§ 1.
Végétation naturelle
2.
Productions fruitières
3.
Taille
4.
Pincement
5.
Chargement et déchargement
6.
Poiriers conduits en espalier
ib.
A
Palmette simple et double
ib.
B
Poirier en éventail
7.
Poiriers conduits en pyramides, quenouilles, vases
et girandolles
A
Poirier en pyramide ou cône
B
Poirier en quenouille
C
Poirier en vase
ib.
D
Poirier en girandole
8.
Recépage et restauration d’un vieux poirier
ib.
Sect. VII. Taille et conduite du pommier.
§ 1.
Végétation naturelle
2.
Pommiers nains
ib.
Sect. VIII. Taille et conduite du groseillier.
§ 1.
Végétation naturelle
Groseillier à grappe
2.
Taille et ravalement
A
Groseillier à fruit noir, cassis
B
Groseillier épineux
ib.
Sect. IX. Taille et conduite du framboisier.
§ 1.
Végétation naturelle
ib.
2.
Taille et élagage
ib.
3.
Framboisier des Alpes
4.
Arbres fruitiers que l’on ne taille pas
ib.
CHAP. V. Jardin fruitier
ib.
Sect. I. Verger.
§ 1.
Choix et préparation du sol
A
Choix du sol
B
Exposition
C
Préparation du sol
ib.
D
Défoncements
ib.
E
Trous, tranchées, distances
2.
Choix des arbres en pépinières, arrachage
3.
Habillage des racines
4.
Plantation
5.
Soins généraux
ib.
6.
Vergers d’arbres à fruits à noyaux
7.
Clôtures
8.
Frais
ib.
A
Frais d’établissement d’un verger d’arbres à fruits à pépins
ib.
B
Frais d’établissement d’un verger d’arbres à fruits à noyaux
9.
Produits
10.
choix des espèces
A
Fruits à pépins
ib.
1.
Poires en plein-vent, espèces précoces
ib.
2.
Poires d’automne
3.
Poires d’hiver
ib.
4.
Poires meilleures cuites que crues
ib.
5.
Poires à cuire
ib.
6.
Pommes hâtives
7.
Pommes d’hiver
ib.
8.
Pommes meilleures cuites que crues
ib.
B
Fruits à noyaux
ib.
1.
Pêchers
ib.
Pêches en plein-vent (sous le climat de Paris)
2.
Abricotiers
ib.
3.
Pruniers
ib.
4.
Cerisiers
ib.
Guigniers et bigarreautiers
ib.
Sect. II. Jardin fruitier.
§ 1.
Distribution
ib.
2.
Espaliers
A
Hauteur des murs
ib.
B
Choix des matériaux
C
Chaperons
ib.
D
Treillages
E
Palissage à la loque
F
Choix des espèces pour espalier
ib.
A
Fruits à noyaux pour espalier
Pêches
1.
Grosse mignonne
ib.
2.
Pêche bourdine
ib.
3.
Pêche Madeleine à moyennes fleurs, ou Madeleine tardive
ib.
4.
Pêche de Chevreuse tardive
ib.
5.
Brugnons
6.
Abricots
7.
Prunes
8.
Cerises
ib.
B
Fruits à pépins pour espaliers
1.
Poires
ib.
2.
Pommes
ib.
§ 3.
Plantation
4.
Préparation du sol et mise en place des arbres en espalier
ib.
5.
Soins généraux
6.
Contre-espaliers et éventails
7.
Frais et produits
ib.
8.
Maladies des arbres fruitiers
A
Maladies des arbres à fruits à noyaux
1.
Gomme
ib.
2.
Blanc
ib.
3.
Rouge
4.
Cloque
ib.
B
Maladies des arbres à fruits à pépins
1.
Chancre
ib.
2.
Charbon
C
Insectes nuisibles aux arbres à fruits
ib.
1.
Tigre
ib.
2.
Kermès
3.
Pucerons
ib.
4.
Chenilles et vers
ib.
5.
Hannetons
ib.
6.
Perce-oreilles
Sect. III. Jardins à la Montreuil.
ib.
§ 1.
Construction des murs
ib.
2.
Abris
3.
Détails de culture
Sect. IV. Frais et produits des jardins de Montreuil.
§ 1.
Frais
2.
Produits
Sect. V. Treilles à la Thomery.
§ 1.
Construction des murs
2.
Contre-espaliers
ib.
3.
Soins généraux
ib.
4.
Frais et produits
A
Frais
ib.
B
Produits
Sect. VI. Culture forcée des arbres à fruits.
ib.
§ 1.
Fruits à noyaux hâtés à l’espalier
2.
Cerisiers et pruniers nains hâtés
ib.
3.
Vigne hâtée à l’espalier
4.
Arbres à fruits forcés dans la serre
ib.
A
Vigne
ib.
B
Pêchers
C
Cerisiers
D
Figues
ib.
TITRE IV. Culture des végétaux comestibles.
ib.
CHAP. I. Cultures naturelles.
Sect. I. Légumes proprement dits
§ 1.
Choux
ib.
A
Travaux préparatoires
ib.
B
Choix de la graine
C
Semis
ib.
D
Repiquage
E
Plantation
ib.
F
Détails de culture
G
Conservation
H
Frais et produits
2.
Choufleur
A
Choix de la graine
ib.
B
Semis
C
Repiquage
ib.
D
Plantation
ib.
E
Détails de culture
F
Conservation
ib.
G
Frais et produits
ib.
§ 3.
Brocolis
4.
Pois
ib.
A
Pois à écosser
B
Pois mange-tout
ib.
C
Pois a écosser secs
ib.
D
Choix de la graine
ib.
E
Préparation du sol
ib.
F
Semis
G
Détails de culture
ib.
H
Frais et produits
5.
Fèves
ib.
A
Choix des espèces
ib.
B
Détails de culture
6.
Haricot
ib.
| A | Haricots | à écosser |
197 |
| B | —— | verts |
ib. |
| C | —— | mange-tout |
ib. |
D
Préparation du sol
E
Semis
ib.
F
Détails de culture
ib.
G
Frais
H
Produits
§ 6 bis.
Doligues
ib.
7.
Epinards et tétiagones
ib.
8.
Oseille
9.
Bette ou poirée
ib.
10.
Ognon
ib.
A
Semis
ib.
B
Détails de culture
C
Frais
D
Produits
ib.
11.
Poireau ou porreau
ib.
A
Semis
ib.
B
Préparation du sol
ib.
C
Plantation
D
Frais
ib.
E
Produits
ib.
12.
Ail
13.
Echalote
ib.
14.
Ciboule et civette
ib.
15.
Asperge
ib.
A
Préparation
B
Choix de la graine
C
Semis en pépinière
ib.
D
Semis en place
ib.
E
Plantation
F
Détails de culture
ib.
G
Culture de l’asperge en terre forte
ib.
H
Culture de l’asperge dans les vignes
ib.
I
Frais
J
Produits
16.
Artichaut
A
Multiplication
ib.
B
Préparation du terrain
C
Plantation
ib.
D
Détails de culture
E
Frais et produits
17.
Cardons
18.
Céleri
A
Semis
ib.
B
Préparation du sol
ib.
C
Plantation
ib.
D
Détails de culture
ib.
E
Frais et produits
ib.
19.
Laitues
A
Choix des espèces
ib.
B
Semis et repiquages
C
Détails de culture
ib.
D
Culture maraîchère de la laitue romaine
ib.
E
Frais et produits
20.
Chicorée
A
Choix des espèces
ib.
B
Détails de culture
ib.
C
Chicorée sauvage
21.
Dent-de-Lion (Pissenlit)
22.
Cresson de fontaine
ib.
23.
Mâche
ib.
24.
Raiponce
25.
Persil
ib.
26.
Cerfeuil
ib.
27.
Pourpier
ib.
Sect. II. Légumes-racines.
§ 1.
Carottes
A
Choix de la graine, préparation du sol
ib.
B
Semis
ib.
C
Détails de culture
D
Frais et produits
ib.
2.
Salsifis et scorsonère
A
Préparation du sol, choix de la graine
ib.
B
Semis ; détails de culture
ib.
C
Frais et produits
§ 3.
Navets
ib.
A
Choix de la graine
ib.
B
Préparation du sol ; semis
ib.
C
Détails de culture
D
Frais et produits
ib.
4.
Scolynie d’Espagne
ib.
5.
Fenouil
6.
Radis
ib.
7.
Panais
8.
Pommes de terre
ib.
9.
Oxalis crenata
10.
Topinambour
11.
Betterave
ib.
Sect. III. Culture des plantes potagères à fruits comestibles.
§ 1.
Citrouille ou potiron
2.
Concombres et cornichons
3.
Melon
A
Travaux préparatoires
ib.
B
Choix de la graine
C
Semis
ib.
D
Transplantation
E
Epoque des semis et plantations
ib.
F
Taille du melon
1.
Taille moderne
ib.
2.
Taille ancienne
ib.
G
Boutures
ib.
H
Détails de culture
I
Culture du melon en pleine terre
J
Conservation des melons
ib.
1.
Procédé provençal pour conserver les melons
ib.
2.
Procédé suisse
3.
Procédé italien
ib.
K
Frais et produits
ib.
4.
Melon d’hiver
§ 4 bis.
Pastèque
5.
Tomate
ib.
6.
Aubergine ou melongène
7.
Fraisier
ib.
A
Travaux préparatoires
ib.
B
Choix du plant de fraisier
1.
Plant de semence
ib.
2.
Plant de coulants et de souches-mères
ib.
C
Transplantation
D
Epoque des semis et plantations
ib.
E
Détails de culture
F
Cultures particulières de quelques fraisiers
1.
Buisson de Gaillon
ib.
2.
Fraisier de Montreuil ou de Montlhéry
3.
Fraisier Wallone écarlate
ib.
G
Procédé anglais pour obtenir des récoltes de fruits des espèces de fraisiers le plus souvent stériles
H
Frais et produits
ib.
Sect. IV. De diverses plantes potagères.
§ 1.
Fournitures de salade
ib.
A
Cresson alénois
ib.
B
Estragon
C
Perce-pierre ou passe-pierre (crithmum maritimum)
ib.
D
Pimprenelle (poterium sanguisorba)
ib.
E
Chenillette et limaçon
ib.
F
Capucine et bourrache
ib.
G
Fournitures sauvages
ib.
2.
Plantes aromatiques
A
Lavande, thym, hyssope, romarin, marjolaine et sarriette
ib.
B
Angélique, anis, cumin, coriandre
ib.
3.
Plantes médicinales
Résumé
ib.
Sect. I. Légumes proprement dits.
§ 1.
Asperges
ib.
A
Asperges forcées blanches
ib.
B
Asperges vertes forcées
C
Procédés anglais
ib.
§ 2.
Haricots verts
3.
Pois verts
4.
Champignons
Détails de culture
Sect. II. Légumes-racines et salades.
§ 1.
Pomme de terre
ib.
2.
Carotte
3.
Capucine tubéreuse (tropœtum tuberosum)
ib.
4.
Batate
ib.
5.
Salades
Sect. III. Plantes à fruits comestibles.
ib.
§ 1.
Ananas
ib.
A
Préparation de la terre pour les ananas
B
Choix du plant
ib.
C
Plantation
D
Détails de culture
ib.
E
Frais et produits
2.
Fraisier
A
Préparation du plant
ib.
B
Détails de culture
3.
Melon
ib.
4.
Concombre
5.
Tomates et piment
ib.
Liste des produits d’un jardin
ib.
TITRE V. Culture des végétaux d’ornement.
CHAP. I. Floriculture.
Sect. I. Fleurs de pleine terre.
§ 1.
Parterre. Choix du local ; préparation du terrain
2.
Bordures
A
Bordures vivaces
ib.
1.
Thym
ib.
2.
Œillet mignardise
3.
Belis
ib.
4.
Arénaire ou sabline de Mahon
ib.
B
Bordures annuelles
ib.
Sect. II. Plantes d’ornement.
ib.
§ 1.
Multiplication des plantes de parterre
ib.
A
Semis
ib.
B
Boutures
C
Marcottes
ib.
D
Séparation des rejetons
E
Eclat des racines
ib.
3.
Choix des plantes de parterre
ib.
A
Dimensions
ib.
B
Couleurs
ib.
C
Classement des plantes de parterre
| Plantes | vivaces de parterre |
285 | |
| —— | bisannuelles |
291 | |
| —— | annuelles |
292 |
Sect. III. Plantes de collection.
§ 1.
Tulipes
ib.
A
Multiplication
B
Semis
ib.
C
Caïeux
ib.
D
Préparation du terrain
E
Plantation
ib.
F
Détails de culture
2.
Jacinthes
A
Multiplication ; semis
B
Caïeux
ib.
C
Préparation du terrain
ib.
D
Terre à jacinthe
E
Plantation
ib.
F
Détails de culture
ib.
3.
Renoncules
A
Semis
ib.
B
Jeunes griffes
C
Préparation du terrain
ib.
D
Plantation
E
Détails de culture
ib.
4.
Anémones
ib.
5.
Œillet
A Multiplication.
1.
Semis
2.
Marcottes et boutures
ib.
B
Préparation du sol
C
Détails de culture
ib.
4.
Crocus
5.
Auricule ou oreille d’ours
ib.
A
Semis
B
Préparation du terrain
ib.
C
Détails de culture
6.
Dahlia
ib.
A
Multiplication
1.
Boutures
ib.