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Anctil - 350 recettes de cuisine, 1915.djvu/278
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Pages
246 —
Tarte aux citrons
177
247 —
Tarte aux pommes
178
248 —
Biscuits à la farine d’avoine
179
249 —
Biscuits à l’anis
180
250 —
Biscuits à la farine Graham
180
251 —
Pâté de Noël
181
252 —
Pâté de ménage
183
253 —
Pâté chaud de porc
184
254 —
Pâté de foie gras à la Parisienne
185
255 —
Crème bavaroise
186
256 —
Crème espagnole
187
257 —
Crème au chocolat
187
258 —
Crème renversée au chocolat
188
259 —
Crème aux fruits
189
260 —
Crème pâtissière
189
261 —
Crème Dame blanche
190
262 —
Crème aux macarons
190
263 —
Crème à la Française
191
264 —
Crème renversée au caramel
191
265 —
Crème bohémienne
192
266 —
Short-cake aux pêches
192
267 —
Choux à la crème
193
268 —
Bagatelle
194
269 —
Doigts de dame
194
270 —
Croûtes à l’ananas
195
271 —
Croûtes à la rhubarbe
196
272 —
Bananes aux amandes
196
273 —
Pruneaux à la Chantilly
197
274 —
Pamplemousse glacée « Grape-fruit »
197
275 —
Sucre à la noix de coco
198
276 —
Châtaignes au chocolat
198
277 —
Pastilles à la menthe
199
278 —
Mousseline aux fraises
200