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PREMIÈRE PARTIE.
§ 1. Combien il importe de propager en France la culture en grand des pommes de terre
Ib.
§ 2. Comment, en intéressant les particuliers aux travaux qui ont la culture des pommes de terre pour objet, peut-on influer sur la multiplication et la propagation des bonnes espèces ?
§ 3. Choix des terrains qui conviennent à la culture des pommes de terre, de leur préparation ainsi que de la manière de planter et de cultiver ces tubercules...;
§ 4. Époques auxquelles il convient de planter
§ 5. De la petite culture considérée comme industrie
§ 6. Des récoltes
§ 1. Quels sont ceux que l'on doit préférer
Ib.
§ 2. Des semis
§ 3. Semis en pépinière
§ 4. Semis sur place ou à demeure
§ 5. De la récolte des graines et de leur conservation
§ 6. Des espèces ou variétés
Première série. Pommes de terre spécialement convenables à la grande culture, et remarquables par l'abondance de leurs produits, applicables à la nourriture des bestiaux, ainsi qu'à celle des hommes, et dont plusieurs méritent, sous ce rapport, d'être distinguées
Deuxième série. Pommes de terre remarquables par leur bonne qualité
Troisième série. Pommes de terre hâtives
Quatrième série. Pommes de terre de longue garde
