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TABLE
Art. III. Examen des Pommes de terre dans différens états
Art. IV. Préparation de la farine, fécule ou amidon de Pommes de terre,
Art. V. Réſultat de quelques expériences ſur l’amidon de Pommes de terre,
Art. I. Cuiſſon des Pommes de terre,
Art. II. Pain de Pommes de terre,
Art. III. Procédé pour faire le pain de Pommes de terre, mélangé ou non,
Art. III. Des différens uſages des Pommes de terre,
Art. IV. Des différens uſages des Pommes de terre pour les animaux,
CHAP. IV. De la Patate.
CHAP. V. Du Topinambour.
