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TABLE DES MATIÈRES.

Pages.

Avertissement 

 v

Préface  

 vii

CHAP. I. De la culture de la pomme de terre industrielle et fourragère en France. - Nécessité d'entreprendre des recherches dans le but d'améliorer cette culture. 

 1

Étendue et rendement de la culture de la pomme de terre en France. 

 1

Étendue et rendement de la culture de la pomme de terre à l'étranger. 

 3

Situation économique de la culture de la pomme de terre au point de vue des applications, en France et en Allemagne. 

 4

CHAP. II. Possibilité d'obtenir normalement en France de hauts rendements. Résultats pratiques des cultures entreprises en vue de cette démonstration. 

 10

Exposé de la méthode adoptée. 

 10

Résultats fournis par la campagne de 1886 ; première comparaison entre les plants d'origine française et les plants d'origine étrangère. 

 14

Résultats fournis par la campagne de 1887. Deuxième comparaison entre les plants d'origine française et les plants d'origine étrangère. Rendement comparatif de plusieurs variétés. 

 18

Résultats fournis par la campagne de 1888. Culture des surfaces étendues. Rendement en poids et richesse en fécule de 25 variétés plantées en tubercules d'origine française. 

 23

CHAP. III - Travaux antérieurs à ces recherches. - État de la question. 

 30

CHAP. IV. Étude du développement progressif de la pomme de terre. 

 37

Méthodes employées. 

 37

          Disposition des cultures d'étude. 

 38

          Lotissement de la récolte.- Établissement des moyennes 

 42

          Reproduction photographique des pieds moyens. 

 44

          Mesure des diverses parties de la plante. 

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