Traité populaire d’agriculture théorique et pratique

A. C. P. R. Landry

Traité populaire d’agriculture théorique et pratique
Deuxième édition

Beauchemin & Valois, 1886.

TABLE DES MATIÈRES.

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Pages.

Introduction 

 1

Titre préliminaire 

 9

Généralités 

 9

---

LIVRE PREMIER.

Agronomie 

 15

Du sol 

 15

Du sol arable 

 15

Nature du sol 

 16

Composition chimique du sol 

 18

I. 

Éléments constitutifs 

 19

1^o 

Silice 

 19

2^o 

Alumine 

 21

3^o 

Chaux 

 23

4^o 

Magnésie 

 26

5^o 

Potasse 

 27

6^o 

Soude 

 27

7^o 

Oxyde de fer 

 28

8^o 

Humus 

 30

9^o 

Azote 

 32

10^o 

Acide carbonique 

 35

II. 

Éléments dominants 

 36

1^o 

Des sols argileux 

 37

2^o 

Des sols sableux 

 38

3^o 

Des sols calcaires 

 39

4^o 

Des sols humifères 

 40

Propriétés physiques du sol 

 41

I. 

Densité ou poids spécifique 

 42

II. 

Cohésion, adhérence 

 42

III. 

Perméabilité et capillarité 

 43

IV. 

Hygroscopicité 

 44

V. 

Aptitude à se dessécher à l’air 

 45

VI. 

Faculté d’absorption des gaz 

 46

VII. 

Faculté d’absorber et de retenir la chaleur 

 47

 Valeur productive du sol 

 48

Assainissement 

 49

I. 

Égouttement du sol 

 50

1^o 

Tranchées ouvertes 

 50

2^o 

Rigoles couvertes ou drain 

 52

II. 

Irrigations 

 55

1^o 

Irrigation proprement dite 

 56

2^o 

Irrigation par submersion 

 56

3^o 

Irrigation par infiltration 

 57

Ameublissement du sol 

 57

I. 

Labours 

 59

1^o 

Mode 

 59

2^o 

Forme du labour 

 62

3^o 

Profondeur du labour 

 67

4^o 

Largeur du labour 

 72

5^o 

Époque des labours 

 73

II. 

Hersage 

 75

III. 

Roulage 

 78

IV. 

Binage 

 80

V. 

Buttage 

 83

Amendements 

 84

I. 

Amendements siliceux 

 86

II. 

Amendements “argileux 

 87

III. 

Amendements “ calcaires 

 88

1^o 

Marne 

 88

2^o 

Chaux 

 92

3^o 

Plâtras de démolition 

 96

Engrais 

 98

I. 

Engrais animaux 

 98

1^o 

Débris d’animaux 

 99

2^o 

Engrais liquides 

 100

3^o 

Matières fécales 

 100

4^o 

Colombine 

 104

II. 

Engrais végétaux 

 106

1^o 

Engrais verts 

 106

2^o 

Débris végétaux 

 109

III. 

Engrais minéraux 

 111

1^o 

Sulfate de chaux ou plâtre 

 112

2^o 

Cendres 

 115

3^o 

Sel marin 

 119

4^o 

Phosphates 

 121

IV. 

Engrais mixtes 

 125

1^o 

Des fumiers 

 126

2^o 

Des composts 

 139

Mise en culture du sol 

 142

Défrichement 

 142

Défrichement des terrains boisés 

 143

Épierrement 

 146

Du sous-sol 

 148

Des plantes 

 150

Composition des plantes 

 152

Composés inorganiques des plantes 

 153

Composés organiques des plantes 

 155

Organisation des plantes 

 158

Organes de nutrition 

 158

Racines 

 159

Tige 

 162

Feuilles 

 164

Végétation 

 166

Germination 

 167

Nutrition 

 168

Absorption 

 169

Circulation 

 169

Respiration 

 170

Assimilation 

 171

Excrétions 

 175

Transpiration 

 175

 Excrétions proprement dites 

 176

LIVRE DEUXIÈME.

Art agricole 

 177

Culture 

 179

Culture générale 

 180

Champs labourés 

 180

Création des champs labourés 

 182

I. 

Labours 

 182

II. 

Ensemencement 

 183

1^o 

La semence 

 183

2^o 

Le semis 

 190

3^o 

Recouvrement de la semence 

 193

Entretien des champs labourés 

 196

1^o 

Rigolage 

 196

2^o 

Binage 

 197

3^o 

Sarclage 

 198

4^o 

Buttage 

 199

5^o 

Clôtures 

 200

Récolte 

 205

I. 

Moisson 

 205

1^o 

Coupe 

 206

2^o 

Arrachage 

 209

II. 

Dessication 

 211

1^o 

En javelles 

 212

2^o 

En veillottes 

 214

3^o 

En andains 

 216

III. 

Conservation 

 217

1^o 

En grange 

 217

2^o 

En cave 

 218

IV. 

Battage 

 217

1^o 

Égrenage 

 221

2^o 

Vannage 

 223

Prairies 

 226

Formation des prairies 

 227

I. 

Du sol dans la formation des prairies 

 227

1^o 

Choix du sol 

 228

2^o 

Préparation du sol 

 229

II. 

Des plantes dans la formation des prairies 

 230

1^o 

Semis 

 231

2^o 

Transplantation 

 239

3^o 

Croissance spontanée 

 241

Entretien des prairies 

 242

I. 

Engrais et amendements 

 243

II. 

Dépaissance 

 245

1^o 

Dépaissance d’été 

 245

2^o 

Dépaissance d’automne 

 247

III. 

Sarclages 

 248

IV. 

Destruction des animaux nuisibles 

 251

IV. 

Autres soins 

 251

Fenaison 

 253

I. 

Fauchage 

 253

1^o 

Époque 

 254

2^o 

Mode 

 258

II. 

Fanage 

 243

III. 

Conservation du foin 

 263

1^o 

En grange 

 266

2^o 

En meules 

 270

Durée de la prairie 

 272

I. 

Nature de la prairie 

 272

1^o 

Des prairies artificielles 

 272

2^o 

Des prairies naturelles 

 277

II. 

Rendement de la prairie 

 280

Pâturages 

 281

Formation des pâturages 

 281

Semis 

 282

Croissance spontanée 

 282

1^o 

Pâturages naturels 

 283

2^o 

Pâturages accidentels 

 285

Entretien des pâturages 

 287

Dépaissance des pâturages 

 290

Époque de la dépaissance 

 291

Ordre ue de la”dépaissance” 

 292

1^o 

Succession des animaux 

 292

2^o 

Alternation des pâturages 

 294

Nombre des animaux 

 295

Modes de dépaissance 

 298

1^o 

Pâturage par en liberté 

 298

2^o 

Pâturage par enclos 

 299

3^o 

Pâturage au piquet 

 300

Culture spéciale 

 302

Plantes alimentaires 

 304

Plantes alimentaires cultivées pour leurs fruits 

 304

I. 

Blé 

 306

II. 

Orge 

 311

III. 

Avoine 

 314

IV. 

Seigle 

 318

V. 

Maïs 

 321

VI. 

Sarrasin 

 329

VII. 

Fèves 

 333

VIII. 

Pois 

 337

IX. 

Lentilles 

 341

X. 

Vesces 

 343

Plantes alimentaires cultivées pour leurs feuilles 

 304

I. 

Mil 

 346

II. 

Trèfle rouge 

 347

III. 

Trèfle blanc 

 352

IV. 

Trèfle hybride 

 355

V. 

Chou 

 356

Plantes alimentaires cultivées pour leurs racines 

 364

I. 

Pommes de terre 

 364

II. 

Betterave 

 374

III. 

Navet 

 382

IV. 

Carotte 

 385

V. 

Panais 

 389

Plantes industrielles 

 390

Plantes textiles 

 304

I. 

Lin 

 391

II. 

Chanvre 

 400

Des plantes aromatiques 

 403

I. 

Tabac 

 404

Ordre de culture 

 409

Système de culture 

 410

Ordre de culture 409 I. Système de culture 410 1° Culture céréale 411 2° “ pastorale 412 3° “ mixte 413 II. Cours de culture 415

I. 

Rotation 

 415

I 

Choix des plantes 

 415

1° 

Conditions naturelles 

 416

2° 

Conditions accidentelles 

 418

II. 

Succession des récoltes 

 420

I 

Ameublissement du sol 

 420

1° 

Préparation directe 

 421

2° 

Préparation indirecte 

 423

I 

Aménagement des engrais 

 424

1° 

Nature du sol 

 425

2° 

Nature des plantes 

 426

III. 

Successibilité des plantes 

 429

1° 

Plantes sympathiques 

 429

2° 

Plantes“ antipathiques 

 430

De l’assolement 

 432

Résumé 

 435

FIN DE LA TABLE