Traité populaire d’agriculture/Culture générale

A. C. P. R. Landry

Traité populaire d’agriculture théorique et pratique

Beauchemin & Valois, 1886 (p. 180).

CHAPITRE PREMIER.

Culture générale.

La nourriture de l’homme et des animaux est fournie par le sol. Pendant l’été, le troupeau va au pâturage, il y broute l’herbe tendre et succulente. Lorsque la verdure a disparu sous le blanc manteau de nos hivers, l’animal trouve à l’étable le foin des prairies, la paille et le grain des champs labourés.

Nourriture d’hiver, nourriture d’été, nourriture de l’homme, nourriture de l’animal, c’est la culture qui doit la fournir. Elle le fait en nous offrant ses champs labourés, ses prairies, ses pâturages. Ce sont les trois divisions que nous adoptons.

Nous ferons donc entrer dans la culture générale :

1^oles champs labourés ;

2^oles prairies ;

3^oles pâturages.