Traité populaire d’agriculture/Absorption
Beauchemin & Valois, (p. 169).
SECTION PREMIÈRE.
Absorption.
C’est par les racines qu’elle s’opère. Les spongioles et généralement tous les tissus végétaux jouissent de la propriété d’attirer l’eau avec force ; cette propriété est connue sous le nom de succion, du moment qu’elle est mise en activité. Toutes les parties vertes des plantes jouissent de la même faculté, mais c’est surtout dans les racines que cette sorte de succion est la plus considérable. Aussi est-ce la terre qui fournit le plus abondamment à la nourriture de la plante. Cette nourriture, nous l’avons dit plus d’une fois, doit être soluble, dissoute dans cette eau que sucent les spongioles de la racine.
L’absorption est d’autant plus abondante que le liquide environnant est en plus grande quantité et qu’il est plus fluide.