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XIX — Les monuments de Séville. La cathédrale — Sainte Inez — La Caridad — L’Alcazar.
XX — Encore à Séville. Souvenirs de l’Alcazar — Don Pedro le cruel et Maria de Padilla — San Telmo — La maison de Pilate — Le musée — Zurbaran — Les serenos et la Sainte Vierge — Chants de Noël.
XXI — Inquisition d’Espagne. Sa fondation — Raison d’être de ce tribunal — En quoi ont consisté ses abus.
XXII — Course de taureaux. Avant le spectacle — Le cirque — Les spectateurs — La cuadrilla — Les picadores — Les banderilleros — Les capeadores — Les chulos — Les espadas — La lutte.
XXIII — Cadix. La campagne — Chant des muletiers — Proverbes — Don José Gonzales de Tejada — L’origine de la presse — « Chacun approche le charbon de son pain » — L’Alaméda — Cadix.
XXIV — Gibraltar. Comment on peut voyager gratis — Trafalgar, Tarifa, le détroit — Gibraltar vu de loin — La citadelle — Les galeries souterraines — La salle Saint George — Le sommet.
XXV — Résumé Historique. Malaga — Deux historiens de l’Espagne — Les facteurs de l’unité espagnole — Éléments primitifs de sa nationalité — Les époques romaine, gothique, arabe — Le Cid — Alphonse le noble — Ferdinand et Isabelle.
XXVI — L’ancienne Littérature Espagnole. Les poëtes latins de l’Espagne — Formation de l’idiome national — Le romancero — Romance du roi Rodrigue — Le serment que le Cid fit prêter au roi Alphonse VI — Un tour pendable de Roland — Gaïferos et Mélicenda — Le marinier.
XXVII — L’ancien Théâtre Espagnol. Le mystère de la Passion — Les premiers essais dramatiques — Luis Velez de Guevara — Francisco de Rojas — Juan Ruiz Alarcon y Mendosa — Agostino Moreto.
XXVIII — Tirso de Molina. Gabriel Tellez — Ses qualités littéraires — Ses principales comédies — Don Juan — La paysanne de Vallécas,
