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Chou conique de Poméranie. 
 108
Chou trapu de Brunswick. 
 109
Chou cabus, chou blanc. 
 110
Chou rouge. 
 111
Chou à grosse côte. 
 ib.
Chou de Bruxelles. 
 112
Chou de Milan frisé. 
 113
Chou-fleur. 
 114
Chou-fleur gros et petit salomon. 
 ib.
Chou-fleur du printemps. 
 121
Chou-fleur d’été. 
 124
Chou-fleur d’automne. 
 125
Chou-fleur brocoli. 
 128
Chou-fleur brocoli blanc. 
 129
Chou-fleur brocoli violet. 
 130
Résumé des caractères distinctifs des choux-fleurs. 
 131
Moyen de conserver les pommes de chou-fleur pendant l’hiver. 
 132
Mâche. 
 135
Mâche ronde. 
 136
Mâche régence. 
 137
Poireau ou porreau. 
 ib.
Poireau court. 
 138
Poireau long. 
 139
Poireau d’automne. 
 141
Cerfeuil. 
 ib.
Cerfeuil d’hiver. 
 142
Cerfeuil du printemps. 
 ib.
Cerfeuil d’été. 
 143
Laitue. 
 144
Laitue hâtive dite petite noire. 
 ib


Petite laitue noire ou crêpe. 
 149