Le texte de cette page a été corrigé et est conforme au fac-similé.
TABLE.
MÉMOIRE SUR LE SUCRE DE BETTERAVE.
Page 3
Culture de la betterave.
Art. Ier. Choix de la Graine.
Art. II. Choix du Terrain.
Art. III. Préparation du Terrain.
Art. IV. Manière de semer.
Art. V. Des soins qu’exige la Betterave pendant la végétation.
Art. VI. L’arrachement des Betteraves.
Art. VII. Conservation des Betteraves.
De l’extraction du sucre.
Art. Ier. De l’Épluchement des Betteraves.
