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Quatriéme raison. Le Poisson se tourne plus aisément en nourriture,
279.
Cinquiéme raison. On défend l’usage de la viande en tems de peste,
281.
Sixiéme raison. L’usage du Poisson est plus ancien que celui de la viande,
282.
Septiéme raison. Les Anciens emploïoient le Poisson dans presque toutes les maladies,
287.
Huitiéme raison. Le Poisson n’a pas besoin de tant de Préparation que la viande,
289.
Neuviéme raison. La viande est remplie de soufres malins ; elle rebute l’estomac par l’horreur de sa graisse ; elle est rebelle à la digestion, par la nature de ses fibres ; elle se corrompt aisément,
295.
Dixiéme raison. Le témoignage des plus grands medecins,
306.
Des Poissons en particulier, & premierement des Poissons de mer,
307.
Du Turbot, & de la Barbuë,
309.
De la Sole,
311.
De la Plie, du Quarrelet, de la Limande, du Fletz, & du Fletelet,
313.
De la Vive,
315.
Du Rouget,
316.
Da Surmulet, ou Barbeau de mer,
317.
Du Merlan,
319.
De l’Alose,
321.
De la Raye,
323.
De la Lamproye,
324.
