Le texte de cette page a été corrigé et est conforme au fac-similé.
Persil.
Persil en côtière.
Persil en pleine terre.
MARS.
Asperge.
Manière de forcer l’asperge blanche.
Manière de forcer l’asperge verte ou aux petits pois.
Aubergine ou mélongène.
Tomate ou pomme d’amour.
Perce-pierre.
Perce-pierre maritime.
Piment.
Piment corail.
Bonne-dame.
Bonne-dame ou belle-dame des jardins.
Pimprenelle.
Estragon.
Cresson alénois.
Oseille.
Oseille commune.
Oseille vierge.
Oseille (culture forcée de l’).
Potiron.
Gros potiron ou citrouille.
Scorsonère.
Scorsonère d’Espagne.
Panais.
