Auteur:Auguste Escoffier

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Auguste Escoffier

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cuisinier et auteur culinaire français (1846 — 1935)

Œuvres

	Titre et éditions
1903 :	Le guide culinaire
1927 :	Le riz

Notices d’autorité	VIAF : 62536916 ISNI : 0000 0001 0908 2186 BNF : cb12039374m SUDOC : 028588045 LCCN : n79066476 GND : 118834878 NDL : 00439003 NLA : 35068052 WorldCat : lccn-n79-066476