oui, c'est un métier qui a beaucoup évolué au XIXe siècle, où l'on est passé d'un système de "libraires", brevetés (et sous surveillance de la censure), qui étaient les seuls à avoir le droit de publier (et d'imprimer), à un système de "maisons d'éditions", qui, bien souvent, on externalisé la fonction d'impression, et ne vendent plus elles-mêmes les livres...
il se trouve que c'est un sujet que je connais un peu, celui de la thèse de ma soeur, que j'ai tapée dans les années 90, et je suis celle qui crée la majorité des éléments concernés sur wikidata
par définition, ceci ne concerne donc que des personnes (et non des entreprises), pour des publications antérieures à 1830-1840 (en gros, ce qu'on appelle le livre ancien)...
Bien à toi,