ce niveau. Quelle dépense ! En un mot, toutes les petites recettes particulières ne sont propres qu’à amuser les gens désœuvrés. Le seul & unique moyen est une chasse générale dans toute l’étendue du canton, & encore mieux d’une & de toutes les provinces. Il est constant que cette opération suivie pendant plusieurs années consécutives en diminueroit singulièrement le nombre, & parviendroit presque à en supprimer l’espèce. Le hanneton est le destructeur des luzernes. (Voyez ce mot).
HARICOT. Tournefort le place dans la quatrième section de la dixième classe qui comprend les fleurs en papillon, & qui portent trois feuilles sur le même pétiole ; il rappelle phaseolus vulgaris. von-Linné lui conserve la même dénomination & le classe dans la diadelphie décadrie.
CHAPITRE PREMIER.
Description du Genre.
Tout calice d’une seule pièce a deux lèvres, la supérieure échancrée & l’inférieure divisée en trois dentelures ; dans quelques espèces il est à deux lèvres & manque à plusieurs… La fleur en papillon ; l’étendard en forme de cœur, échancré & ses côtés renversés ; les ailes ovales, de la longueur de l’étendard & soutenues par de longs onglets ; la carène étroite & roulée en spirale du côté du soleil ; les étamines réunies & enveloppant le pistil, excepté une seule qui en est séparée par sa base ; le légume est long, droit, coriace dans sa maturité, renferme des semences plus ou moins rondes, longues ou aplaties. Von-Linné le réunit sous la dénomination générique de dolichos, quoique les espèces qui composent ce genre aient beaucoup de ressemblance avec celles que les jardiniers appellent haricot. Ce qui différencie le genre des dolichos du premier, c’est que la carène de ses fleurs n’est pas roulée en spirale comme la leur, & ses légumes & graines sont plus aplaties & plus comprimées.
CHAPITRE II.
Description Des Espèces.
Von-Linné compte treize espèces de haricots, dont huit grimpantes & cinq droites. Il établit la même division pour les dolichos, dont vingt-un sont grimpans & quatre ne le sont pas. Voilà donc trente huit espèces botaniques bien séparées par des caractères essentiels & permanens. Il n’en est pas de même des espèces jardinières. (Voyez ce mot), afin de ne pas confondre les unes avec les autres, objet essentiel pour la culture). On en compte au moins plus de soixante espèces quoique provenues d’un très-petit nombre d’espèces botaniques. Comme leurs caractères distinctifs ne sont pas constans, qu’ils se changent avec le climat, d’une année à l’autre, & qu’il se forme tous les jours de nouvelles espèces hybrides, (voyez ce mot), par le mélange des étamines, sur-tout dans les espèces jardinières, il est très-difficile de les bien décrire : il y a plus, la description la mieux faite ne conviendra qu’a l’individu de l’année dont la contexture, la couleur de la fleur varieront dans les années suivantes,
