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TROISIÈME PARTIE
GESTION DU DOMAINE AGRICOLE
Chapitre Premier. — Groupement des éléments nécessaires à la gestion du domaine.
- Établissement de la comptabilité.
Chapitre II. — Les charges de l’exploitation.
- Capital foncier ; capital d’exploitation ; améliorations et constructions neuves. Établissement d’un inventaire son utilité pour aider au calcul des charges de l’exploitation.
Chapitre III. — Frais de fabrication ou charges spéciales à chaque exercice.
- Étude de ces différentes charges et manière de les présenter pour en apprécier l’importance.
Chapitre IV. — Le produit brut de l’exploitation.
- Moyens de l’améliorer : organisation des achats et des ventes ; syndicats et coopératives ; commercialisation de l’agriculture ; transports des produits sur les débouchés avantageux.
Chapitre V. — Le Produit net.
- Moyens de l’améliorer ; crédit agricole ; bonne organisation de tous les rouages de l’exploitation.
Chapitre VI. — Les livres de comptes.
- Journal et grand-livre ; livres auxiliaires : carnets de vacherie et laiterie, agenda journalier, feuilles de paie, livre du mouvement du bétail, livres de magasin.
Chapitre VII. — Le prix de revient d’une récolte.
- Prix de revient d’une récolte de blé.
Conclusion. — L’agriculture et la vie chère.
