ton crochu suffit pour les autres légumes. (Voyez Batteur en grange.)
FLÉCHIR. En terme de jardinage on dit qu'un arbre fléchit, pour signifier qu'il dépérit.
FLEUR ; partie de la plante qui contient les organes de la fructification. Elle est composée d'une tige ou queue, d'un vase ou calice, ainsi que de petites feuilles qui forment la figure & qui donnent les couleurs & les odeurs. Toute fleur est faite pour devenir fruit ou graine, ou pour leur servir de préparation. On appelle fausses fleurs celles qui par elles-mêmes ne nouent jamais. Cependant ces fausses fleurs contiennent ce qu'on appelle des poudres séminales, comme les chatons d'arbres à brou.
Il y a aussi des fleurs qui sont stériles dans certaines plantes, sur-tout dans celles qui se multiplient par la voie des boutures, des rejetons & des marcottes.
FLEURAISON ; c'est le tems où les arbres & les plantes sont en fleurs.
FLUTE ; on appelle greffe en flûte celle qui se fait par le dépouillement entier de la peau du sujet qu'on applique sur la branche qu'on veut greffer ; & à raison de ce que cette peau ainsi dépouillée d'une seule pièce est ronde & creuse, on lui a donné le nom de flûte.
Flute ; (taille en bec de) cette façon de tailler les arbres est commune, quoique les bons jardiniers la regardent comme vicieuse.
FOLIOLE ; petite feuille qui accompagne les grandes. Les folioles sont attachées à une queue commune,& forment les feuilles composées.
FONDRE, se fondre ; on dit dans le jardinage qu'une plante se fond quand elle dépérit peu-à-peu & qu'elle devient à rien.
FONDS ; c'est le terroir, le sol dans lequel on élève des plantes, lorsqu'il est bon & qu'il a été bien préparé.
FONGUEUX ; ce terme se dit d'un corps qui participe de la nature du champignon, & qui a des parties spongieuses & cellulaires dans toute sa substance. Il s'applique principalement au champignon formé sur les chênes, & de leur substance. Ce sont des excroissances vicieuses d'un suc dégénéré qui s'extravase & qui se coagule à l'air. Ces épanchemens de sève n'apparaissent que sur des branches & des arbres caducs, & toujours à l’endroit de leur adhérence l’écorce de l'arbre est desséchée.
FORCES ; ce sont de grands & forts ciseaux dont les jardiniers se servent pour tailler les buis & palissades. (Voyez Ciseaux)
FORT ; (arbre) c'est un arbre vigoureux qui pousse quantité de belles & grosses branches. Une terre forte, est celle qui est compacte, argilkuse & difficile à cultiver.
Fort des racines ; c'est l'endroit où elles sont dans leur grosseur formée. Il faut avoir attention, quand on plante, de ne point couper les racines dans leur fort.
Le fort des branches d'un arbre est l'endroit mitoyen entre leur grosseur formée, & celui où elles commencent à diminuer.
FOSSE à fumier ; c'est un trou plus ou moins grand fait dans la terre, ordinairement dans les basse-cours, pour plus grande commodité ; on y dépose toutes les ordures qui peuvent faire du fumier, on y jette les légumes montés, les mauvaises herbes, les fleurs fanées,qui s'y consomment & forment un très-bon terreau pour l’année suivante. Ces fosses sont nécessaires, & d'un grand usage dans l'exploitation des terres.
Fosses ; on appelle ainsi les trous que creusent les vignerons pour y provigner la vigne.
FOUET-RÊNES ou Fouet-guide pour la charrue. (Voyez Charrue de Norfolk).
FOUGUE ; c'est la force & la vigueur qu'on remarque dans la pousse de certains arbres. Le moyen d'arrêter cette fougue, qui pourroit être nuisible, c'est de laisser travailler ces arbres sans les tailler pendant un an. Mais c'est agir contre nature que de vouloir réprimer leur fougue, comme il n'est que trop souvent pratiqué, soit en coupant les grosses racines, soit en faisant un trou de tarière dans leur tronc, & y chassant à force une cheville. Il y a même des jardiniers qui, non contenî de tourmenter ces arbres fougueux dans le sein de la terre, les récèpent pour leur faire pousser de nouveau bois ; ce qui tourmente ces arbres en pure perte, & souvent les fait dépérir.
FOUILLE ; ouverture faite en terre, soit pour une plantation d'arbres, soit pour un fossé, un canal, un mur, &c.
FOURCHE ; morceau de bois pointu par le bas pour s'enfoncer en terre, & garni par le haut de deux branches en forme d'un V, qui servent de support aux branches des arbres en plein vent trop chargés de fruits.
