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TABLE DES MATIÈRES
Considérations botaniques et culturales sur les diverses espèces de thé
- Chapitre premier. — Botanique
- Chapitre II. — Culture
- Chapitre III. — Préparation des thés verts et des thés noirs
- Chapitre IV. — Préparation du thé
- Chapitre V. — Action physiologique et médicale du thé
Falsifications du thé
- Chapitre premier. — Étude microscopique de la feuille du thé
