Livre:Sébillot - Coutumes populaires de la Haute-Bretagne, 1886.djvu
| Titre | Coutumes populaires de la Haute-Bretagne |
|---|---|
| Auteur | Paul Sébillot  |
| Lieu d’édition | Paris |
| Année d’édition | 1886 |
| Bibliothèque | Internet Archive |
| Fac-similés | djvu |
| Avancement | À corriger |
Pages
TABLE ANALYTIQUE
PREMIÈRE PARTIE
l’homme de la naissance à la mort
Chapitre I. — La naissance
Chapitre V. — Le mariage
Les galants et les filles d marier : La beauté. — Dictons sur les filles. — Les vieilles filles. — Endroits où l’on se fait la cour. — Comment on se la fait. — Congés aux amoureux 84
Présages de mariage. — Moyens de se faire aimer : Les mégalitlies. — Les épingles, les saints. — Présages de mariage prochain ou éloigné. — Conjurations pour savoir quand et avec qui on se mariera. — Comment on se fait aimer 95
La demande en mariage : Le crachat. — L’entremetteur. — Formules de demande 105
Les apprêts de la noce et des fiançailles : Les invitations. — La quête à l’église. — La tuilée. — Repas des fiançailles J . loS
§ V. Quand on doit se marier. — Le départ pour le bourg : Jours et époques néfastes. — Mariage de veufs. — La fille cachée. — La fille qui se sauve. — Ce qu’on fait aux mariés de mauvaise réputation 112
5 VI. Le mariage et le retour à la maison : Présages à
l’église. — Arrivée à la maison. — La bienvenue . 121
’^ VIL Le repas et les danses : Les noces de papillon. — Le repas. — Le chanté. — Chansons de noces. — Les danses 125
" VIII. La nuit de noces et les jours suivants : Le coucher de la mariée. — La rôtie et la soupe. — Installation des nouveaux époux 152
Chapitre VI. — Le mék.ige ht la famille
j I. Le mari et la femme : Rapports entre eux. — Le charrlottage 14^^
§ II. Les enfants et les parents : Les garçons plus estimés que les filles. — Le respect pour les parents. — Les gendres et les brus u, i
Chapitre VII. — La mort
§ I. Les signes avant-coureurs : Morts dans le voisinage. — Pronostics tirés des oiseaux, insectes, etc . . . I4<S
5 II. La mort : Animisme de la mort. — L’agonie. —■ Ce qu’on fait après le décès. — Comment on habille le défunt. — Veillées 152
1^ III. L’enterrement : Comment le mort est porté. —
Parodies de la messe des Morts 160
§ IV. Le deuil et le culte des morts : Couleurs et formes
du deuil. — Culte. — Reliquaires . 165
DEUXIÈME PARTIE
les travaux, les usages et les fêtes
Chapitre I. — L’année
§ I. L’année et les doiixe mois : Pronostics de bonne ou de mauvaise année ; dictons sur les mois ; les mois personnifiés
5 II. Le calendrier : Janvier : le Premier de l’An, le Jour des Rois, fêtes diverses. — Févrisr : dictons. La Chandeleur, Sainte-Agathe. — Mais : dictons. Les Vènés. — Avr-l : dictons. Le poisson d’avril, Saint-Georges, Saint-Marc. — Mai : superstitions. Les étrécotes ou trécoles, les mais, chanson de mai. Saint- Yves. — Juin : dictons. Le vendredi blanc, la Saint-Jean, les chèvres tirées, les feux de joie, les tisons ; pronostics. La Saint-Pierre. — Juillet : dictons. La Sainte-Anne. — Août : dictons. Notre-Dame des Neiges, la Saint-Laurent, l’Assomption ; pèlerinages. — Septembre : Saint-Eustache, Saint-Michel. — Octobre : Saint-Denis, Saint-Crépin. — Novembre : la Toussaint et la semaine des Morts, Saint-Quay, Saint-Melaine, Saint-Aignan, Sainte-Catherine, Saint-Andié. — Décembre : Sainte-Barbe, les Avents, Saint-Thomas, la veille de Noël, le hoguinané ou guij-anc ; les Noëls, pronostics, la bûche. Merveilles de la nuit de Noël ; animaux qui s’agenouillent ; mégalithes qui se déplacent ; le rameau d’or ; saint Joseph et la Vierge ; la Saint-Sylvestre ; facétie .... 174
IIL La semaine : Dictons, formulettes et superstitions de chacun des jours ; la nuit du samedi : les fileuses de nuit ; le repos dominical ...... 219
Chapitre II. — Les fêtes et les dh’ertissements
^ L Les fêtes du i" janvier an Carême : Les jours gras ;
coutumes et croyances du Carnaval 2 :24
5 IL Le Carême : Le Mercredi des Cendres ; la Mi-Carême ; usage de chanter la Passion. — Chansons. — Le dimanche des Rameaux ; la Semaine sainte ; chants 22S
5 in. De Pâques ci la fin de l’année : Pâques, l’Ascension, les Rogations, la Pentecôte, pèlerinages, la Trinité 241
5 IV. Les Jeux et divertissements publics : Les feux de joie ; la grenouille. — Combats de coqs ; courrerie de coqs. — Disparition de la soûle. — Le tire-jars. — Les batailles 246 Chapitre III. — La maisox
^ I. La constructioti : Cérémonies de la première pierre, de la charpente ; bénédictions ; croix sur la porte. Dictons sur la maison 255
’^W. L’amenagement : La maison d’habitation ; la porte ; les fouleries de place ; l’arrangement des meubles ; le foyer et le feu ; la vaisselle et l’imagerie ; le grenier ; les pièces de décharges et les dépendances ; les aires neuves 25S
§ III. Les étables et la basse-cour : Les poules ; comment on doit arranger les étables ; les granges .... 2-z
5 IV. Les ustensiles : Couteaux, miroirs, trépieds, verres à boire ; le pain ; la chance des maisons ; les incendies. 273
§ V. Les veillées : Jeux et chansons ; la fabrication du cidre 276
Chapitre IV. — Les travaux du dehors et les
MARCHÉS
^ l. La terre et les travailleurs : Sur la bonne ou mauvaise qualité de la terre ; associations ; chanson qu’on chante en attendant le jour ; les femmes labourant ; le dernier levé ; les instruments de labour ; comment on les porte ; les charrettes 290
5 II. Les travaux de labour : Les fouiries d’ajoncs ; le défouissement des landes ; jours où l’on ne laboure pas 291
§ III. Les semailles : La bénédiction des semences ; champs arrosés d’eau bénite. — Jours bous pour semer. — Semailles du froment, de l’avoine, du blé noir, du seigle, etc 296
§ IV. La récolte du foin : Les faucheurs ; moments fa- vorables pour la fauche ; la fenaison : les tourbillons ; comment on s’en préserve. Le couteau et le tourbillon. Le tassement du foin dans les greniers ; la dernière charretée 301
^ V. La moisson. — Comment ou scie le blé. Les javelles. La dernière charretée, la dernière gerbe ; cérémonies S*’)
§ VI. Cueillettes et travaux divers. — Le chanvre ; les
pommes ; les échaliers neufs 30S
<^ VIL Les bergers et les charretiers : Soins aux bestiaux. — Superstitions. — Le respect du cheval 310
r VIII. Les foires et les marchés. — Rencontres favorables ou funestes ; coutumes de marché 512
Chapitre V. — La politesse et la bienséance
^ I. La civilité villageoise. — Formules d’excuses quand on parle des animaux. — Siffler ; pisser, etc. — Boire à la santé. — Tenue à table. — Le foyer. — Politesses de viande, etc. — Titres. — Ètcrnument. — Formules diverses : Bonjour ; bonsoir , ce qu’on dit si l’on tombe, etc 31 ;
j II. Les sitrnoius et les pritioms. — Usage des sobriquets ; exemples. — Prénoms des hommes ; leurs déformations patoises ; formulettes. — Prénoms des femmes. 330
Chapitre VI. — Mœurs ép claires
L’idéal des paysans ; dictons ; tenue à table .... 527
Les céréales : Le pain ; ses différentes espèces ; comment on le mange ; le fovir ; le pain frais et le pain sec ; le pain et les fées. — La soupe. — La galette de blé noir ; comment on la prépare ; manières diverses de la manger ; la galette et les fées. — Les bouillies de blé noir, de froment et
d’avoine 327
La viande : Les viandes ; les vaches salées ; la viande douce. — Le porc ; différentes manières de l’accommode ..k.» • 337
Le poisson, comment on l’accomode. ....... 3^1
Les légumes, comment on les accomode 343
Ixs laitages : Le beurre, le lait cuit, le lait Ribot, le lait marri, le lait à Madame, les mengauds, la
jonchée 344
Les pâtisseries et les confitures : Le pommé, le badiolet, les pommes cuites ; les échaudés, les craquelins 346
Chapitre VII. — Croyances et coutumes diverses
§ L Le corps humain : La barbe. — Les cheveux. — Les joues. — La langue. — Les mains. — Le nez.
— Les ongles. — Les oreilles. — Les os. — Les pieds. — Le ventre. — Le visage. — Les yeux, 550
5 II. Coutumes religieuses : Les saints sont invoqués pour certaines maladies ; sorte de contrat que l’on fait avec eux ; offrandes en nature. — Secte dissidente : les Louisettes. — Le pain bénit ; le signe de la croix ; danger de le faire la nuit. — Bannière portée eu procession. — Le coq ; les cloches. — duêtes faites par les prêtres 359
La chance, les présages et les rêves : Comment on peut se procurer de la chance ; rencontres propices ou fâcheuses. — Signes qui présagent un événement.
— Les rêves et leur interprétation .... 364