Le Poulailler/Introduction2

Librairie agricole de la Maison rustique, 1878 (p. 105).

◄ CHAP. X. — alimentation des volailles adultes. — des graines et de leurs qualités. — confection des pâtées. — cuisson des grains. — soins à donner aux volailles qui viennent d’être transportées.

CHAP. I^er. — notions d’histoire naturelle sur la poule. ►

Introduction

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DEUXIÈME PARTIE

DESCRIPTION DES RACES

INTRODUCTION

Il est fort difficile de déterminer l’origine de nos différentes espèces de poules. On croit qu’elles nous viennent de races sauvages originaires des épaisses forêts de l’Inde et désignées par les naturalistes sous le nom de gallus giganteus (Malay), Bankiva, et gallus Sonneratii ; mais les opinions des savants sont tellement contradictoires, qu’elles n’éclaircissent en rien la matière ; nous passerons donc outre sur cette question ardue et restée jusqu’à présent insoluble.