L’Encyclopédie/1re édition/PIROUETTE
PIROUETTE, s. f. en terme de Danse, se dit d’un ou de plusieurs tours du corps que le danseur fait sur la pointe des piés sans changer de place.
Pirouette, en terme de Manege, se dit d’un tour ou d’une circonvolution que fait un cheval, sans changer de place ou de terrein.
Les pirouettes sont d’une piste, ou de deux pistes. On appelle pirouette d’une piste, le tour entier que fait un cheval en tournant court, d’une seule allure, & presque en un seul tems ; de maniere que sa tête vient à l’endroit où étoit sa queue, sans qu’il soit hors de ses hanches. Dans la pirouette à deux pistes, le cheval fait ce tour dans un terrein à-peu-près de sa longueur, qu’il marque tant de sa partie antérieure, que de sa partie postérieure. Voyez Piste.
Pirouette, s. f. terme de Poupetier, morceau de métal ou de carton peinturé d’un côté, fait en forme de moule de bouton & percé par le milieu, au-travers duquel on passe un petit morceau de bois qu’on appelle bâton, & qui sert à faire tourner la pirouette. (D. J.)