L’Encyclopédie/1re édition/PIROUETTÉ
PIROUETTÉ, s. m. en terme de Danse, c’est un pas qui se fait en place, c’est-à-dire qui ne va ni en avant ni en arriere ; mais sa propriété est de faire tourner le corps sur un pié ou sur les deux, comme sur un pivot, soit un quart de tour ou un demi-tour, selon que l’on croise le pié, ou que la figure de la danse le demande, ainsi :
Je suppose que l’on ait un pirouetté à faire du pié droit, & qu’on ne doive tourner qu’un quart de tour à la droite, il faut plier sur le gauche, le droit en l’air, & à mesure que le genou gauche se plie, la jambe droite en l’air marche en formant un demi-cercle. On pose ensuite la pointe du pié derriere la jambe gauche à la troisieme position, pour se relever sur les deux pointes, ce qui fait tourner un quart de tour ; au-lieu que si l’on veut tourner un demi-tour, il faut poser la pointe du pié plus croisé jusqu’à la cinquieme position, ce qui fait qu’en s’élevant on tourne un demi-tour.
Il faut remarquer que lorsqu’on se releve, le pié qui a marché, & qui s’est posé derriere à la troisieme ou cinquieme position, de derriere qu’il étoit, le corps se tournant le fait changer de situation sans le faire changer de position, parce que le pié qui est derriere revient devant. Lorsqu’on s’éleve, le corps se tournant un quart ou un demi-tour, oblige les jambes par son mouvement de changer de situation pour se trouver dans l’équilibre, ce qui fait que le pié qui étoit derriere change de situation.
Mais lorsque l’on est élevé & que l’on a tourné le quart ou demi-tour, il faut poser le talon du pié où le corps est posé, afin d’être plus ferme pour en reprendre une autre. Ce pas est très-agréable lorsqu’il est fait avec soin.