Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/CÉRASTES
(2, p. 368).
CÉRASTES. Peuples de l’île de Chypre qui avoient chez eux un autel dédié à Jupiter Hospitalier, qui étoit toujours teint du sang des étrangers. Vénus offensée de cette inhumanité, les changea en Taureaux ; c’est pour nous marquer les mœurs féroces de ces peuples. D’ailleurs comme le mot κέρας, signifie corne, on dit qu’ils portoient des cornes. L’Ile même de Chypre a porté le faux nom de Céraste ou Cornue, parce qu’elle est environnée de Promontoires qui s’élèvent dans la mer, & font voir de loin des pointes de rochers comme des cornes.