350 recettes de cuisine/Sauce au chocolat
Imprimerie H. F. Lauzon, (p. 108).
131. — SAUCE AU CHOCOLAT.
Détail : 1 cuillerée à table de beurre, ½ cuillerée à table de farine, 2½ cuillerées à table de sucre, 3 cuillerées à table de chocolat en poudre, ¾ de tasse d’eau bouillante, 1 cuillerée à thé de vanille.
Faire fondre le beurre dans une petite casserole, ajouter la farine, puis l’eau, le chocolat, le sucre, bien mélanger et laisser cuire 5 minutes.
Au moment de servir ajouter la vanille.