350 recettes de cuisine/Gratin de tomates au maigre
Imprimerie H. F. Lauzon, (p. 123-124).
158. — GRATIN DE TOMATES AU MAIGRE.
Prendre 2 tasses de mie de pain, deux oignons cuits et coupés en morceaux, sel, poivre, 2 cuillerées à table de beurre, 1 tasse de tomates en conserve, ½ tasse de lait, 1 œuf battu. Mélanger et mettre dans un plat beurré, saupoudrer le dessus de 3 cuillerées à table de mie de pain et de quelques petits morceaux de beurre, et faire gratiner à four chaud 20 minutes.