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* Introduction à l'étude de la chimie des anciens et du moyen âge[http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb373669737 BNF]
* Chimie végétale et agricole [http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb37259114v BNF]
* Leçons de chimie et de physique professées en 1862 [http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb37277910m BNF]
* La révolution chimique : Lavoisier [http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb30095148q BNF]
* Sur les principes sucrés [http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb372642938 BNF]
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