Wikisource

« Page:Rozier - Cours d’agriculture, 1783, tome 3.djvu/472 » : différence entre les versions

Navigation interactive dans l’historique
← Modification précédenteModification suivante →
script (encore un couac) bouquet/bouquoi, perroquet/perroquoi...
m correction première colonne
Contenu (par transclusion) :Contenu (par transclusion) :
Ligne 1 : Ligne 1 :
<br />
⚫
C O N Cette espèce a fourni les variétés suivantes, ou espèces jardinières.


⚫
Cette espèce a fourni les variétés suivantes, ou espèces jardinières.
⚫
1°. Le concombre vert ou concombre à cornichons. Son fruit est extrêmement petit, & on le destine à la confiture dans le vinaigre.


⚫
1°. Le ''concombre vert'' ou ''concombre à cornichons''. Son fruit est extrêmement petit, & on le destine à la confiture dans le vinaigre.
⚫
2°, Le concombre hâtif 7 moins gros, & plus précoce que le précédent. 3°. Le’petit concombre hâtif ou concombre à bouquoi. Le fruit naît au sommet des tiges, par bouquoi de trois à quatre. Les tiges sont alors droites ; & à mesure que le fruit grossit, elles s’inclinent contre terre, & finirent par ramper, sans beaucoup s’étendre ; ce qui rend cette espèce très-commode pour les couches & pour les cloches qui couvrent presqit’entièrement la tige. La longueur du fruit est ordinairement de quatre à cinq pouces, son diamètre, de deux ; son écorce est jaune.


2°. Le ''concombre hâtif'', moins gros, & plus précoce que le précédent.
⚫
4°. Concombre vert ou perroquoi. Cette dénomination lui a été donnée à cause de sa couleur ; il grossit autant que le concombre commun.


⚫
3°. Le petit ''concombre hâtif'' ou ''concombre à bouquet''. Le fruit naît au sommet des tiges, par bouquet de trois à quatre. Les tiges sont alors droites ; & à mesure que le fruit grossit, elles s’inclinent contre terre, & finirent par ramper, sans beaucoup s’étendre ; ce qui rend cette espèce très-commode pour les couches & pour les cloches qui couvrent presqu’entièrement la tige. La longueur du fruit est ordinairement de quatre à cinq pouces, son diamètre, de deux ; son écorce est jaune.
⚫
5°. Concombre blanc. Il acquiert plus de volume que tous les précécédens, &C même quelquefois du’double, dans les provinces méridionales. A mon avis, c’est le plus délicat.


⚫
4°. ''Concombre vert'' ou ''perroquet''. Cette dénomination lui a été donnée à cause de sa couleur ; il grossit autant que le concombre commun.
⚫
II. Concombre serpent. Cucumis stexuofus. Lin. Quelques auteurs l’appelent Lvffa. Sa forme est très-alongée, quelquefois de trois à quatre pieds, sur deux à trois pouces de diamètre. Son extrémité est arrondie, plus grosse que celle qui tient à la queue ou pétiole, & qui est alongée.


⚫
5°. ''Concombre blanc''. Il acquiert plus de volume que tous les précécédens, & même quelquefois du double, dans les provinces méridionales. À mon avis, c’est le plus délicat.
Son écorce, d’abord verte, est marquée, dans toute sa longueur,
{{interligne}}
⚫
II. {{sc|Concombre serpent}}. ''{{lang|la|Cucumis flexuosus}}''. Lin. Quelques auteurs l’appelent {{sc|Luffa}}. Sa forme est très-alongée, quelquefois de trois à quatre pieds, sur deux à trois pouces de diamètre. Son extrémité est arrondie, plus grosse que celle qui tient à la queue ou pétiole, & qui est alongée. Son écorce, d’abord verte, est marquée, dans toute sa longueur,


CON 4f, par des sillons réguliers &c bien dif" tincts. Ce fruit se replie sur lui-même > fo uvent en plusieurs cercles, & quelquefois dans la forme des serpens » instrumens de musique. Lors de sa maturité, sa couleur change, devient paille, &c finit par celle de jaune doré. Sa feuille est découpée, & ses tiges velues & grêles. L’estimable auteur de l’année champêtre a eu tort, dans un sens, de critiquoi la description donnée par Olivier de Serres.. Le père d’Ardene n’a pas connu le concombre, dont parle l’auteur du Théâtre
CON 4f, par des sillons réguliers &c bien dif" tincts. Ce fruit se replie sur lui-même > fo uvent en plusieurs cercles, & quelquefois dans la forme des serpens » instrumens de musique. Lors de sa maturité, sa couleur change, devient paille, &c finit par celle de jaune doré. Sa feuille est découpée, & ses tiges velues & grêles. L’estimable auteur de l’année champêtre a eu tort, dans un sens, de critiquoi la description donnée par Olivier de Serres.. Le père d’Ardene n’a pas connu le concombre, dont parle l’auteur du Théâtre
Récupérée de « https://fr.wikisource.org/wiki/Page:Rozier_-_Cours_d’agriculture,_1783,_tome_3.djvu/472 »