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 '''Œufs à la Ravigote'''. — ''Froids'' : Chemiser de gelée des
-moules ayant la forme de demi œufs coupés en longueur et les
+moules ayant la forme de demi-œufs coupés en longueur et les
 décorer avec des détails de cornichons, feuilles d’estragon, et
 câpres. Verser dans chaque moule une cuillerée de sauce Rémoulade