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XIV. -— La doctrine chimique après Lavoisier
100
Les affinités
100
Les saturations salines et les équivalents
102
Loi des proportions définies
104
Loi des proportions multiples
105
SECTION II
I.—Introduction
109
II. — Découvertes et inventions au début du XIX° siècle
111
L’industrie chimique
111
Travaux de laboratoire
112
L’électrolyse de Davy
112
La découverte des métaux alcalins
113
Le chlore
114
Les hydracides
114
III. — Les poids atomiques et la constitution de la matière
115
Expériences qui ont servi à établir les poids atomiques
115
Les combinaisons gazeuses : I. Gay—Lussac
115
Il. Avogadro
116
Les solides : I. Dulong et Petit
116
Il. L’isomorphisme
117
Le dualisme électrochimique de Benelius
119
Equivalents et atomes
122
Parenté de corps simples
123
IV. — L’essor de la chimie organiqu
127
Généralités
130
Les corps gras
130
Découverte de la fonction alcool : les fonctions chimiques
131
Les radicaux
132
L’isomérie
133
Les substitutions
184
Les formules de Kékulé
135
La synthèse organique
137
V. — Physique et recherches chimiques
139
Introductionde la physique dans les recherches chimiques
139
Cristallographie et chimie dans l’espace
139
L’analyse spectrale
140
Dissociation et équilibres chimiques
142
Thermochimie
144
Opposition de Sainte Claire Deville et Berthelot à la théorie atomique
147
VI. — De quelques travaux récents
149
Un mot sur la chimie industrielle moderne
150
Notices biographiques
153
Bibliographie
163