« Page:Maison rustique du XIXe siècle, éd. Bixio, 1844, I.djvu/337 » : différence entre les versions
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Depuis cette époque, l’enthousiasme qui s’était emparé des esprits a semblé se refroidir ; les ravages causés par l’alucite, et constatés à l’ouverture de l’un des derniers silos de Saint-Ouen, ont pu y contribuer. Cela doit donner à penser que, pour obtenir des silos, comme les Anciens, un mode de conservation des grains sûr et pour un temps indéfini, il convient de commencer préalablement par l’épuration du grain et la destruction de sa propriété germinative. C’est dans ce sens, et en nous aidant des travaux de M. {{sc|de Lasteyrie}}, de {{sc|Ternaux}} et d’une Notice très-complète publiée par M. {{sc|Perrot}} dans l’''Architecte'' de 1832, que nous allons indiquer les procédés d’épuration qu’on peut employer, et tracer un aperçu des silos les plus recommandables. |
Depuis cette époque, l’enthousiasme qui s’était emparé des esprits a semblé se refroidir ; les ravages causés par l’alucite, et constatés à l’ouverture de l’un des derniers silos de Saint-Ouen, ont pu y contribuer. Cela doit donner à penser que, pour obtenir des silos, comme les Anciens, un mode de conservation des grains sûr et pour un temps indéfini, il convient de commencer préalablement par l’épuration du grain et la destruction de sa propriété germinative. C’est dans ce sens, et en nous aidant des travaux de M. {{sc|de Lasteyrie}}, de {{sc|Ternaux}} et d’une Notice très-complète publiée par M. {{sc|Perrot}} dans l’''Architecte'' de 1832, que nous allons indiquer les procédés d’épuration qu’on peut employer, et tracer un aperçu des silos les plus recommandables. |
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{{c|{{rom-maj|i}}. ''Epuration et dessiccation du grain''.}} |
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Dans la plupart des modes de conservation des grains que nous décrirons tout-à-l’heure, on commence par revêtir de paille les parois intérieures des silos ; mais il est important de faire ''subir préalablement à cette paille une préparation'' qui a pour objet de l’épurer et de la sécher parfaitement, ce qui s’exécute en effet dans plusieurs contrées. — Pour cela, on fait d’abord passer la paille dans une chaudière d’eau bouillante, puis on la place sur un sol bien uni et un peu en pente, ou mieux sur une forte table, et l’on fait rouler dessus, à plusieurs reprises, un cylindre de pierre. Cette opération écrase la paille, en exprime l’eau, et une dessiccation à l’air ou au soleil achève de la rendre très-propre à l’usage auquel on la destine. |
Dans la plupart des modes de conservation des grains que nous décrirons tout-à-l’heure, on commence par revêtir de paille les parois intérieures des silos ; mais il est important de faire ''subir préalablement à cette paille une préparation'' qui a pour objet de l’épurer et de la sécher parfaitement, ce qui s’exécute en effet dans plusieurs contrées. — Pour cela, on fait d’abord passer la paille dans une chaudière d’eau bouillante, puis on la place sur un sol bien uni et un peu en pente, ou mieux sur une forte table, et l’on fait rouler dessus, à plusieurs reprises, un cylindre de pierre. Cette opération écrase la paille, en exprime l’eau, et une dessiccation à l’air ou au soleil achève de la rendre très-propre à l’usage auquel on la destine. |
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{{c|{{rom-maj|ii}}. ''Principales formes des silos''.}} |
{{c|{{rom-maj|ii}}. ''Principales formes des silos''.}} |
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''En Egypte'', on a trouvé un lieu de réserve composé d’un vaste vestibule ayant, à droite et à gauche, sept chambres contiguës. Les murs, très-épais, sont en granit et parfaitement joints et cimentés. On y trouve aussi des ''silos de petite dimension'', de forme carrée ; une seule dalle de granit forme le fond ; quatre, les côtés ; et l’ouverture supérieure est fermée par un bloc de même matière et mis parfaitement à l’abri par un dallage en pente qui rejette les eaux. |
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''Les Romains'' avaient aussi des fosses de réserve pour la conservation des grains (''fig.'' 458) ; elles étaient en meulière enduite d’un excellent ciment ; ils en creusaient aussi dans le roc comme à Amboise, mais dans des positions à mi-côte et à des expositions favorables, afin d’éviter l’humidité. Cette pratique se retrouve dans l’Inde, l’Arabie et la Barbarie. |
''Les Romains'' avaient aussi des fosses de réserve pour la conservation des grains (''fig.'' 458) ; elles étaient en meulière enduite d’un excellent ciment ; ils en creusaient aussi dans le roc comme à Amboise, mais dans des positions à mi-côte et à des expositions favorables, afin d’éviter l’humidité. Cette pratique se retrouve dans l’Inde, l’Arabie et la Barbarie. |
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