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fin de Septembre à la fin d’Octobre, et pendant ce temps il n’est rien |
fin de Septembre à la fin d’Octobre, et pendant ce temps il n’est rien qu’on |
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ne fasse pour conserver les Nègres en bonne humeur et en bonne santé ; aussi |
ne fasse pour conserver les Nègres en bonne humeur et en bonne santé ; aussi |
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y a-t-il dans les commencemens beaucoup de gaieté et beaucoup de bruit ; mais |
y a-t-il dans les commencemens beaucoup de gaieté et beaucoup de bruit ; mais |
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que les vêtemens du Nègre chargé de placer les cannes à sucre entre les cylindres, |
que les vêtemens du Nègre chargé de placer les cannes à sucre entre les cylindres, |
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s’y prennent ; le bras et quelquefois le corps entier sont alors écrasés, à moins qu’il |
s’y prennent ; le bras et quelquefois le corps entier sont alors écrasés, à moins qu’il |
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n’y soit porté secours sur-le-champ. Dans quelques plantations on voit |
n’y soit porté secours sur-le-champ. Dans quelques plantations on voit à coté de |
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la machine une forte barre de fer, que l’on introduit entre les cylindres pour les |
la machine une forte barre de fer, que l’on introduit entre les cylindres pour les |
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arrêter en pareil cas ou pour les séparer. Néanmoins il n’y a souvent d’autre moyen |
arrêter en pareil cas ou pour les séparer. Néanmoins il n’y a souvent d’autre moyen |
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qu’il y a moins de danger quand la machine est mue par des bœufs que quand |
qu’il y a moins de danger quand la machine est mue par des bœufs que quand |
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on y emploie des mulets, que le cri des Nègres effarouche et qui n’en tournent |
on y emploie des mulets, que le cri des Nègres effarouche et qui n’en tournent |
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que plus rapidement, tandis que les bœufs |
que plus rapidement, tandis que les bœufs s’arrêtent d’eux-mêmes. |
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La nourriture donnée par les maîtres aux esclaves consiste en farine de manioc |
La nourriture donnée par les maîtres aux esclaves consiste en farine de manioc |
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(''farinha da |
(''farinha da mandiocca''), ou fèves de marais (''feixaos''), en viandes séchées au soleil |
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(''carne secca''), en lard et en bananes. Il est plus avantageux de leur abandonner le |
(''carne secca''), en lard et en bananes. Il est plus avantageux de leur abandonner le |
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soin de préparer leurs alimens eux-mêmes dans les champs, que de leur faire perdre |
soin de préparer leurs alimens eux-mêmes dans les champs, que de leur faire perdre |
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beaucoup de temps à revenir, pour chaque repas, de plantations souvent |
beaucoup de temps à revenir, pour chaque repas, de plantations souvent très-éloignées jusqu’au logis ; aussi cela se pratique-t-il ainsi en un grand nombre |
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d’endroits. En général, on leur donne leur nourriture avec beaucoup de parcimonie, |
d’endroits. En général, on leur donne leur nourriture avec beaucoup de parcimonie, |
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et elle suffirait à peine à leur entretien, s’ils n’avaient les moyens de se |
et elle suffirait à peine à leur entretien, s’ils n’avaient les moyens de se |
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