Il y a chez nous une petite squille, appelée en anglais shrimp, et en flamand garneel. On la prend dans la mer et dans la Tamise ; son corps est tout transparent. Souvent, après l’avoir mise dans l’eau, je l’ai montrée à mes amis ; on pouvait très distinctement voir les mouvements du cœur de cet animal ; et, les parties extérieures du corps étant transparentes, on apercevait, comme par une fenêtre, les palpitations de son cœur.
Dans l’œuf de poule, après quatre ou cinq jours d’incubation, j’ai pu, en enlevant la coquille de l’œuf et en le mettant dans l’eau chaude, montrer la première ébauche du fœtus comme un nuage. Au milieu de ce nuage le point de palpitation du sang était si petit qu’il disparaissait pendant la contraction et qu’il échappait à la vue ; pendant le relâchement, il reparaissait, comme un point rouge aussi petit que la tête d’une épingle. Ce point qui apparaissait, puis disparaissait ensuite, semblait faire flotter le principe de la vie entre l’être et le néant[1].
