dans le Journal de l’agriculture, ce nouveau légume avait près de 0m80 de long sur environ 0m24 de circonférence. Sa couleur est blanc laiteux, un peu jaunâtre et verdâtre vers le collet. La peau est fine et s’enlève facilement. À la dégustation, il a paru se rapprocher plus du navet que du radis ; le goût en est légèrement sucré.
Des expériences seront faites sur cette graine dans notre pays cette année, et les résultats en seront publiés dans le Bulletin, afin que nous puissions être fixés sur la valeur de ce produit, soit comme plante alimentaire à manger verte ou cuite, soit comme plante fourragère, ainsi que sur la facilité de cultiver cette racine dans notre pays.
La poire Clapp’s Favourite.
Pour compléter la description que nous avons faite de la Clapp’s favourite, dans le Bulletin de 1874, p. 368, nous nous empressons de mettre à profit une notice intéressante que M. Ch. Baltet a publiée en 1867 sur cette excellente poire, dans la Revue horticole.
La maison Baltet avait exposé quelques spécimens de ce fruit à la grande exhibition pomologique au jardin réservé de l’Exposition universelle de Paris. La poire Clapp’s favourite a été décrite par M. Ch. Downing, le digne continuateur de l’œuvre de A. J. Downing (Fruits and Fruittrees of America) qui en dit entr’autres que c’est un fruit nouveau et plein d’avenir, lequel a remporté 10 certificats délivrés par les présidents ou les commissaires des sociétés agricoles aux États-Unis.
M. Baltet dit encore que la maturation prolongée est une des grandes qualités de cette poire.
Au reste, nos appréciations sur l’ensemble des mérites de la poire Clapp’s favourite concordent entièrement avec celles de l’éminent pomologiste français.
