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table des matières
- Chapitre II. — Étude des principales falsifications
Étude critique sur les diverses méthodes de dosage de la caféine dans les thés
- Chapitre premier. — Notions chimiques sur le thé
- Chapitre II. — Notions chimiques sur la caféine
- Chapitre III. — Appareils employés pour le dosage
- Chapitre IV. — Méthodes du Codex et de Loche
- Chapitre V. — — Paul et Cownley
- Chapitre VI. — — Cazeneuve
Dosage de la caféine des échantillons
- Chapitre premier. — Thés verts
- Chapitre II. — Thés noirs
FIN DE LA TABLE DES MATIÈRES
Lyon — Imp. Pitrat Aîné, A. Rey Successeur, 4, rue Gentil. — 4592.
