Nouvelle cuisinière canadienne/Gelée de groseilles à froid
C.O. Beauchemin & Valois, libraires-éditeurs, (p. 184).
Gelée de groseilles à froid. — Exprimez le jus de quatre livres de groseilles, mêlez y cinq livres de sucre en poudre ; remuez et exposez au soleil dans des pots évasés : le jour même la gelée est faite.