Les Plantes potagères/Marjolaine vivace
Indigène. — Vivace. —L’origan, ou marjolaine vivace, est une plante
Marjolaine vivace. réd. au douzième ; rameau de grandeur naturelle. |
C’est une plante parfaitement rustique et qui vient en tout terrain.
Culture. — L’origan est aussi facile à cultiver que le thym ; on le sème au printemps ou à l’automne, en lignes ou en bordures qui peuvent durer de longues années sans que l’entretien en exige aucun soin.
Usage. — On emploie les feuilles comme condiment. Il en existe une variété à tige courte, dressée, à larges bouquets de fleurs presque blanches, qui forme des touffes très compactes, et dont la hauteur ne dépasse pas 0m,30 à 0m,35. Cette variété, qu’on appelle marjolaine vivace naine, convient tout particulièrement pour l’établissement des bordures ; elle se reproduit exactement par le semis.