Les Plantes potagères/Corette potagère
Afrique. — Annuelle. — Tige cylindrique, lisse, plus ou moins ramifiée à la base, s'élevant à 0m,50 environ ; feuilles alternes, d'abord assez larges, puis longuement atténuées en pointe, à dents aiguës ; fleurs jaunes, axillaires; capsules cylindriques assez allongées, glabres. Graines très anguleuses, pointues, verdâtres, fort petites ; un gramme en contient 450 et le litre pèse 660 grammes ; leur durée germinative est de cinq années.
Culture. — La corette potagère, plante des pays très chauds, ne réussit pas facilement sous notre climat. On la sème en pleine terre à bonne exposition au mois de mai, ou bien un peu plus t6t sur couche. Elle est surtout appréciée dans les pays tropicaux, où la chaleur du climat permet de l'obtenir en pleine terre sans aucun soin.
Usage. — On mange en salade les feuilles encore tendres.