L’Encyclopédie/1re édition/VUBARANA
VUBARANA, (Ichthyolog. exot.) poisson qu’on prend dans les mers d’Amérique, & qui est excellent à manger ; il ressemble de figure à notre truite de riviere, son corps est partout à-peu-près de la même épaisseur, seulement un peu élevé sur le dos, & un peu plus applati vers la queue ; son épaisseur est d’environ six pouces, & sa longueur d’un pié ; il a la tête petite & pointue, la langue longue & la bouche sans dents ; sa queue est grande & fourchue, ses écailles sont très-petites & rangées également, & si près les unes des autres, qu’elles offrent une surface des plus douces au toucher ; il n’a qu’une nageoire sur le dos, lequel est d’un blanc bleuâtre ; le reste de son corps paroit tantôt de couleur olive, tantôt d’un blanc argentin, selon le jour auquel on le regarde ; son ventre est plat, mais très-blanc, & les couvertures de ses nageoires paroissent par leur blancheur lustrée, comme des plaques d’argent. Maggravii. Hist. Brasil.