L’Encyclopédie/1re édition/SEMOULE
(Tome 14, p. 949).
SEMOULE, s. f. (Gram. & Cuis.) pâte faite de la plus fine farine, pétrie avec le lait ou l’eau, & réduite en petits grains, de la grosseur de celui de la moutarde.
SEMOULE, s. f. (Gram. & Cuis.) pâte faite de la plus fine farine, pétrie avec le lait ou l’eau, & réduite en petits grains, de la grosseur de celui de la moutarde.