L’Encyclopédie/1re édition/SAPOTILLIER
(Tome 14, p. 639).
SAPOTILLIER, s. m. (Hist. nat. Botan.) sapota ; genre de plante ; quoique ses caracteres soient les mêmes que ceux de guanabane (voyez Guanabane), il en differe cependant entierement par la nature des fleurs & des fruits, & par le port même de la plante. Le sapotillier est donc un genre de plante à fleur en rose composée de plusieurs pétales disposés en rond ; il sort du calice un pistil qui devient dans la suite un fruit presque de la forme d’une toupie ou ovoïde ; ce fruit est mou, charnu, & contient une ou deux semences qui sont arrondies, applaties, dures, polies, & qui ont une espece de bec. Plumier, nova plant. amer. gen. Voyez Plante.