L’Encyclopédie/1re édition/SANGLER UN CHEVAL
(Tome 14, p. 618).
SANGLER UN CHEVAL, (Maréchal.) c’est serrer les sangles de la selle pour qu’elle soit plus ferme sur son dos.
Sangler le fromage, (Fromagerie.) c’est le serrer bien fort tout-au-tour avec une sangle de peau ou une légere écorce de sapin, pour en conserver la forme pendant qu’on lui donne le sel. Il ne se dit que des fromages de Griers & de Berne. (D. J.)