L’Encyclopédie/1re édition/RENK
(Tome 14, p. 109).
RENK, (Hist. nat.) nom d’un poisson d’eau douce, que l’on pêche en Baviere, dans un lac près du château de Starenberg. On dit que sa chair est blanche comme la neige, & que le goût en est admirable, & qu’il meurt aussi-tôt qu’il est sorti de l’eau.