L’Encyclopédie/1re édition/PERSILLÉ

D’Alembert, Diderot

L’Encyclopédie, 1^re éd.

1751 (Tome 12, p. 429).

PERSILLÉ, adj. (Gramm.) Il se dit d’un fromage dont l’intérieur est parsemé de points ou taches d’un verd de persil.