L’Encyclopédie/1re édition/PELLETERIE
PELLETERIE, s. f. (Commercé de peaux.) le mot pelleterie signifie toutes sortes de peaux garnies de poil destinées à faire des fourrures, telles que sont les peaux de martres, d’hermines, de castors, de loutres, de tigres, de petits-gris, de fouines, d’ours & ourçons, de loups, de putois, de chiens, de chats, de renards, du lievres, de lapins, d’agneaux, & autres semblables.
Les plus belles & les plus précieuses pelleteries viennent des pays froids, particulierement de la Laponie, de Moscovie, de Suede, de Danemarck & de Canada ; celles des pays chauds leur sont inférieures, aussi les appelle-t-on ordinairement pelleteries communes.
On nomme pelleteries ornes ou non apprêtées, celles qui n’ont encore reçu aucune façon ni apprêt, & qui sont telles qu’elles ont été levées de dessus le corps des animaux.
Ce qu’on appelle sauvagine n’est autre chose que de la pelleterie crue ou non apprêtée, provenant de la dépouille de plusieurs animaux sauvages qui peuvent se trouver en France.
La pelleterie apprétée ou ouvrée, est celle qui a passé par la main de l’ouvrier, qui l’a façonnée & mise en état d’être employée en fourrure.
Les plus grosses pelleteries se préparent & s’apprêtent par les Mégissiers, & les plus fines par les marchands Pelletiers ; mais ce sont les derniers qui les mettent en œuvre. Savary. (D. J.)