L’Encyclopédie/1re édition/NHAMBI

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NHAMBI, (Botan. exot.) plante sarmenteuse d’Amérique ; sa tige est ligneuse, genouillée, velue, rameuse, en partie serpentant à terre, & en partie s’élevant comme le pourpier. Sa feuille est grande, verte, quelquefois légérement dentelée sur les bords, d’autrefois découpée profondément. Ses fleurs naissent aux sommités de ses branches en forme de boutons ; elles sont rondes, grosses comme de petites cerises, sans feuilles, approchantes de celles de la camomille. Sa semence est taillée en ombilic, de forme ovale, de couleur grise, rougeâtre, luisantes. Ses racines jettent de tous côtés plusieurs filamens blancs, tendres. Cette plante croît dans les bois, dans les forêts, dans les jardins. Ses feuilles mâchées ont un goût piquant & acrimonieux, comme la moutarde & le cresson ; on les mange en salade dans leur primeur. (D. J.)