L’Encyclopédie/1re édition/GOUSSE
(Tome 7, p. 757).
GOUSSE, s. f. (Jardinage.) est une petite bourse contenant des graines. On dit aussi une gousse d’ail, pour une partie de son oignon.
* Gousse, (Architecture.) ornement de chapiteau ionique, ainsi appellé de leur forme qui les fait ressembler à des cosses de feves. Il y en a trois à chaque volute ; elles sortent d’une même tige.