L’Encyclopédie/1re édition/EMOUDRE
* EMOUDRE, v. act. (Arts méch.) terme commun à tous les ouvriers en métaux, qui en font des instrumens tranchans, mais sur-tout à ceux qui y employent le fer & l’acier ; c’est former à ces instrumens le tranchant à l’aide d’une meule qui tourne sur elle-même, qu’on arrose avec de l’eau, & sur laquelle on appuie l’instrument à émoudre. Cette opération n’est pas facile, & il y a peu d’ouvriers qui sachent émoudre supérieurement. La difficulté augmentant à mesure que la piece augmente ; personne ne sauroit mieux émoudre que les ouvriers qui passent au mouleau les lames d’épée. Passer au mouleau, parmi les ouvriers, c’est émoudre. Il faut avoir acquis l’habitude de mouvoir d’un mouvement uniforme, une longue surface sur une autre, & de ménager sa pression de maniere qu’il y ait uniformité dans les parties enlevées par la meule, & que toute la surface émoulue soit parfaitement égale.